十条食品安全小常识

食品安全管理人员基本要求：

1. 身体健康并持有有效健康证明。

2. 具备2年以上餐饮服务食品安全工作经历。

3. 持有有效培训合格证明。

4. 食品药品监督管理部门规定的其他条件。

管理人员制度

一、制定本单位食品卫生管理制度和岗位卫生责任制管理措施。

二、制定本单位食品经营场所卫生设施改善的规划。

三、组织本单位食品从业人员进行食品安全有关法规和知识的培训，培训合格者才允许从事食品流通经营。

四、建立并执行从业人员健康管理制度。

五、执行食品安全标准。

六、协助食品安全监督管理机构实施食品安全监督、监测。

1、天然食品防腐剂--R-多糖（克霉王）

天然食品防腐剂--R-多糖（克霉王）,是采用多溶菌生物技术,把不能溶于水的天然食品防腐剂和易溶于水的天然食品防腐剂合而为一,使杀菌效果更广谱,更优质。它是根据其各自的单项抑菌作用,经过扩大菌母的特定工艺,研制出具有综合防霉杀菌、无毒无害的水剂复合型天然食物防腐剂。其杀菌抑菌能力广泛,对真菌、革兰氏阴性细菌和阳性细菌都有很好的杀灭和抑制效果,是食品防腐剂产品中的一种高科技广谱杀菌抑菌新产品。特别是对导致食品腐败的霉菌的杀灭和抑制能力超群,故称\

答：1、天然食品防腐剂--R-多糖（克霉王）

天然食品防腐剂--R-多糖（克霉王）,是采用多溶菌生物技术,把不能溶于水的天然食品防腐剂和易溶于水的天然食品防腐剂合而为一,使杀菌效果更广谱,更优质。它是根据其各自的单项抑菌作用,经过扩大菌母的特定工艺,研制出具有综合防霉杀菌、无毒无害的水剂复合型天然食物防腐剂。其杀菌抑菌能力广泛,对真菌、革兰氏阴性细菌和阳性细菌都有很好的杀灭和抑制效果,是食品防腐剂产品

从事初级食用农产品生产加工的，不需要取得食品生产许可。

取得食品经营许可证的餐饮服务提供者在其餐饮服务场所内制作加工食品现场销售的，不需要取得食品生产许可。

取得食品经营许可的食品销售经营者将已获得生产许可的可独立销售的预包装食品组合销售的，不需要取得食品生产许可。

生产加工的食品、食品添加剂仅供单位内部使用而非用于商业销售的，不需取得食品生产许可。

食品生产许可证由谁发放？

深圳市市场监督管理局统一统筹、监督和指导全市食品、食品添加剂生产许可管理工作，负责食品、食品添加剂申请受理、许可决定和许可证发放。

深圳市市场监督管理局许可审查中心负责食品、食品添加剂生产许可技术审查及现场核查工作。

深圳市市场监督管理局辖区监管局负责协调本行政区域内的食品、食品添加剂现场核查工作，委派观察员协助开展现场核查，对现场核查发现的不足问题，跟进督促生产者落实整改。

本办法自2021年1月1日起实施，原《食品生产许可实施办法》（深市质〔2016〕216号）同时作废。

食品生产许可证实行一企一证原则，即同一个商事主体从事食品、食品添加剂生产活动，应当取得一个食品生产许可证。

食品、食品添加剂生产者取得《食品生产许可证》后方可从事生产活动，未取得许可生产的食品、食品添加剂不得销售。

没有取消，《中华人民共和国食品安全法》明确规定，从事食品经营的市场主体必须取得食品经营许可证后方可经营。