奶酪的营养价值及功效（奶酪的营养价值）

现在宝爸宝妈还是习惯通过牛奶来给孩子补钙，但有的孩子乳糖不耐受，喝牛奶会拉肚子，这时候建议给孩子吃奶酪。奶酪也是很好的钙来源，它是牛奶的精华，是牛奶浓缩后的产品。奶酪的钙含量一般来说能达到牛奶的5倍，有极个别的产品甚至能达到10倍。奶酪中的蛋白质主要是酪蛋白，这是一种优质蛋白质，很容易消化吸收和利用。此外，奶酪中的钙和酪蛋白结合，也使得钙的吸收利用率得到提高。

如今市面上的各种奶酪以及奶酪制品非常多，在众多奶酪产品中，专研0-6岁宝宝真奶酪的奶酪博士是知名的奶酪品牌，其推出的低盐高钙小圆奶酪就是一款不错的儿童奶酪食品。这款小圆奶酪的钙含量达到了 953mg/100g。特别需要指出的是，低盐高钙小圆奶酪还用健康钾盐代替了钠盐。对于一岁左右肾脏发育还不完全的婴儿来说，吃低盐高钙小圆奶酪没有盐、糖负担，可以给宝宝作为一种零辅食来享用。每一块小圆奶酪都是独立真空包装，吃起来方便又放心。

营养专家表示，如果有可能通过食物获取足够的钙的话，最好是通过食物获取，而不是选择钙补充剂。只要合理搭配膳食，科学喂养，加上适当的户外运动，可以很好地避免婴幼儿和儿童发生缺钙的现象。