餐的简化字歺(餐字简化字怎么写)

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“餐”字当年为何没简化？楼上高人都说过了——不是没简化，简化过，但是不成功，又退回来了——“二简表”里被简化的“餐”，干了件鸠占鹊巢的尴尬事儿。

再往前为何没简化呢？大概和“餐”属于“生僻字”有关——错过了被简化的机会。

“房子是用来住的”，字是用来写的，所以，在书写过程中，为了方便，汉字的简化，属于大概率事件。

甲骨文以来的汉字，只是在金文阶段，出现过繁化的情况——大约是为了表示威严和庄重——铭刻在鼎上有王家和贵族气派。大篆籀书还有此方面痕迹。从小篆开始，到后来的隶楷行草，简化一直没停止过。

在汉字简化过程中，大学者，特别是当大官的文人墨客，起的作用明显。

比如王羲之，一代文豪，官至右将军。他就敢在《兰亭序》里，写上“會于會稽山隂之蘭亭”。“于”用的是“於”的异体字；“稽”和“蘭”他也简写了。 “愛”字，据说也是王右军大人最早把“心”去掉的——现在有人吐槽说“亲不见，爱无心”云云，按理说，是该去质问王羲之等人的——“親”，那个年代也已被写作“亲”了，尽管不多。

有人统计过，苏轼简化过的汉字有三百多个。

有什么办法呢？这些人，官又大，字又好，简就简了，人们不仅不以为过，还奉之为宝，悬之挂之，临之仿之——“食”字旁写为“饣；“水”字旁写为“氵”；“犬”字旁写为“犭”；“玉”字旁写为“王”；“艸”字头写为“艹”，等等，大约都是这么简化的。

应该承认，这些当大官的大文人，在书写中简化的字不是没有道理的——不违背汉字造字的基本规律，同时又确实写起来便利了，何乐而不为？

在这个简化过程中，使用笔画少的异体字，也是常见现象。比如前面说到的“于”。许慎的《说文解字》里收录了这个字，当时写作“亏”，原意是“呜呼者也”的感叹词，其实到了唐代柳公权的《玄秘塔》里，“於”也仍然发wū的音。不过，在《诗经》和《尚书》里，就已经用“于（亏）”这个异体字了。 还有“無”的异体字“无”，至少在许慎生活的东汉，也已经有不少人愿意使用这个容易书写的字。

使用容易书写的异体字，本字有时候反而被“边缘化”。比如“射箭”，原为“䠶箭”，“射”是古字、异体字，因为好书写，本字“䠶”反而越来越少被提及。

前面绕了一个大弯儿，现在才说到“餐”字。

“餐”也是有异体字的。《说文》里，许慎就举出了“湌”。还被写为“飡”，《广韵》收录了这个字，称其为俗体。《战国策.中山》里用的就是后面这个字：“以一壶飡得士二人”——食品、食物。《庄子.逍遥游》里用的是前一个字：“三湌而反，腹犹果然”——三顿饭。 那么，“餐”为何长期没被简化呢？大约是与这个字在古代属于“生僻字”有关。

“餐”有“吃”的含义。许慎说，“吞也”，即所谓现在说的“吃像很难看”；还有饮食、食物的含义；再就是量词，表示几顿饭，一日三餐如是。其他含义就不说了。

古时，人们常说“食”，也说“噄（后来才用吃）”，或者说“㗖（或啖）”，却很少用餐来表示“吃饭”。

“餐”，在古代，大概更多被使用于书面语，表示前面说到的第二第三种含义——《战国策》和《庄子》就是。

这就边缘化了，更没有机会被当大官的大文人写入某某“记”、“序”、“赋”、“铭”等等之中，错失了在书写中被简化的良机。结果是，原本有的容易书写的异体字“湌”、“飡”，也被人们逐渐淡忘了。

纵贯汉字简化的过程，越常用的字简化的几率就越大；越生僻越边缘化的字简化的可能就越小，甚至逐渐“死掉了”。

即使在现代，“餐”字用的其实也不多。改革开放之前，名牌大饭店，就挂“全聚德”、“便宜坊”、“东兴楼”、“同和居”等等的招牌。比较小的叫“小吃店”。中不溜儿的，一般叫某某饭馆。自称餐厅的不多。如果有，是在宾馆里，挂个牌子写着“中餐厅”或“西餐厅”。现在，叫“餐厅”的饭馆仍然不多，店家宁可叫“酒店”或“饭店”。

坚决同意汉字简化要慎重的主张。 别再干把“餐”简化了，不合适又退回来的事情。

至于“餐”字的命运，很可能或者将来被异体字“湌”或“飡”所取代，或者就一直像现在这样边缘化下去。

歺即餐字的第二批简化字。后被废除。现在为什么还能打出来，本人才疏学浅，无法解答。