莴笋和油麦菜的区别你能说出几种?（油麦菜是蔬菜吗(油麦菜和莴笋有什么区别)）

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莴笋的营养价值略高于生菜，但远远好于生菜。与生菜相比，蛋白质含量高40%，胡萝卜素高1.4倍，钙含量高2倍，铁和硒分别高33%和1.3倍。油籽和蔬菜是清洁蔬菜，因为虫害少，田间生产不需要农药，没有农药污染。这样一来，油麦菜就变成了一年四季都可以吃的绿叶菜。油菜的营养价值比生菜高，而且含钙、铁和微量元素高。它是一种很好的绿色蔬菜。

莴笋，又称生菜、生竹笋、白竹笋、金菜等。生菜吃起来鲜嫩，颜色浅绿。做出来的菜可以荤素搭配，凉凉热辣，口感酥脆。购买的时候，最好是肉是青色的。

功效：改善消化系统和肝功能。刺激消化液分泌，刺激食欲。改善肝功能，有助于抵抗风湿性疾病和痛风。有利于促进排尿，减轻心房压力，对高血压、心脏病患者极为有益。具有镇静作用，经常食用有助于缓解紧张，有助于睡眠。生菜有促进消化的作用，还可以有利尿的作用，对降血压、安神有好处。

上面介绍了生菜和油籽生菜的区别。区别就在于他们的营养和机智不同。油籽生菜可以富含维生素，可以促进新陈代谢。莴笋可以改善消化功能，促进消化安神，味道不同。可以根据自己的需求来选择。

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