糯稻，一年生草本植物。稻的一种。米称糯米，也叫江米，有黏性，可以酿酒或做糕点等食品。

基本字义

● 糯

nuò ㄋㄨㄛˋ

　◎ 稻的一种，米黏性大：糯稻。糯米（亦称“江米”）。

英语 glutinous rice; glutinous, sticky

德语 Klebreis (S)

法语 riz glutineux

详细字义

◎ 糯

穤、稬 nuò

〈名〉

(1) 粘性稻 [glutinous rice]。如:糯米纸(用淀粉制成的薄膜。用以包装糖果、点心或药品，可以防潮)

(2) 酒的别称 [another term for wine]

金荷，斟香糯。—— 汤显祖《牡丹亭》

词性变化

◎ 糯 nuò

〈形〉

粘性的 [glutinous]。如:糯麦(带粘性的大麦);糯粟(糯高粱);糯高粱

一种稻米。糯稻的米粒称糯米，可分为圆粒形的「圆糯」和长粒形的「长糯」（或称「尖糯」）​。黏性大，多用来制成年糕、麻糬、汤圆、油饭、八宝饭、粽子等，亦可酿酒。

糯【未集上】【米部】 康熙筆画：20画，部外筆画：14画

《集韻》奴臥切，音懦。稻名。《說文》沛國謂稻曰稬。或作糯。《增韻》糯，稻之黏者，可以爲酒。

又《集韻》《韻會》𠀤奴亂切，音渜。義同。《六書音義》亦作稬。

说文解字

稬【卷七】【禾部】

沛國謂稻曰稬。从禾耎聲。奴亂切

说文解字注

（稬）沛國謂稻曰稬。襄五年穀梁傳。仲孫蔑、衛孫林父會吳於善稻。吳謂善、伊。謂稻、緩。按謂善爲伊者、古合韵也。謂稻爲緩者、卽沛國謂稻曰稬之理也。緩古亦讀如暖。昭五年。狄人謂賁泉矢胎。謂賁爲矢者、卽今俗語謂糞爲矢也。今矢胎作失台者、誤。从禾。耎聲。奴亂切。十四部。今語奴臥切。