【3-219】 这是一个前有鸡鸭后有鱼 稍等片刻正在补的故事……好了补完啦 —– 2019.1.27
By sure汪 【豆果美食官方认证达人】
用料
做法步骤
1、化好冻的鲽鱼去鳃去内脏拿水冲干净，往鳃和肚子里塞葱姜，抹层料酒腌一下
2、不好意思腌完才发现它是有鳞的，两面都有……悄悄去好洗干净，假装无事发生过
3、盘子里垫层姜片，顺手往鱼鳃里塞两片，肚子里塞两截葱，看心情打花刀，扔开水锅里蒸熟
4、大概八九分钟的样子，关火挪出来滤下汁，葱姜挑出去扔掉，淋上抽空兑水煮开的生抽
5、本来应该是肚子但蒸熟之后啥都无那块儿，想办法给它补一下缺，比如放上一坨蒸熟的海鲜菇？
6、鱼身上铺层新鲜葱丝，喜欢吃辣的胖又可以撒点椒圈椒粉什么的(汪 : 我想加……我流 : 不，你不想.jpg)
7、烧点热油泼上去，看心情摆几根香菜叶然后顺势欣赏下(趁着天还没黑透……)
8、来，张嘴~
9、走了哟，明天见~
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