一、开心果吃多了不会中毒，但是长时间大量吃开心果的时候有可能会导致人出现一些恶心、呕吐或者消化不良的副作用，在吃开心果的时候可以起到抗氧化的作用，有很好的抗衰老的功效。
二、适当的吃一些开心果可以提高情绪，能够起到健脑的功效。
三、对视力也是有一定的保护的，在平常生活中要多吃一些新鲜的蔬菜或者水果，要做到早睡早起，避免熬夜。
四、开心果是没有毒性的，不过即便是不含有毒素的，那每次的食用量也不要过多。
五、但是，在进行挑选的时候，也要尽量选择比较新鲜的开心果，果仁是绿色的会更新鲜，要是保存时间太长的话，或者是出现了发潮的情况，那最好就不要再吃了。
六、在进行保存的时候，要注意把它密封起来。
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