在海洋中生活着很多种动物，它们很多都被人类所食用，而这上千种的海洋动物有些都很难区分开来，尤其是章鱼和鱿鱼，这两种动物都属于鱼类，而且外形差不多相似，同属于软体动物，但是两者还是有明显的差别的，不管是外形还是味道都有差距。下面就让小编来教你区分章鱼和鱿鱼的区别。
一、外形的区别
章鱼又叫八爪鱼，是有八条腿的，而鱿鱼有十条腿。章鱼的身体呈现椭圆状，每条腿的力道很强大，常常吸盘在任何地方，虽然身体不大，但是触须很长，会喷墨，而鱿鱼的身体呈圆筒形，头部、颈部、躯干分层很明显。
二、食用味道的区别
章鱼一般吃起来很有嚼劲，性平、味甘咸，尤其是腿部经常被人们做出各种美食，虽然头部有喷墨出来，但只要处理好不会有任何威胁，炒、蒸、煮、炖都是可以的。而鱿鱼的身体里面含有大量的沙石，所以一定要处理干净，肉非常嫩而且没有骨刺，鱿鱼的凉性大，所以需要加一点儿生姜来中和一下。
三、营养价值的区别
章鱼可以补虚润肺，里面富含蛋白质、矿物质等营养元素，能够抗疲劳、抗衰老等功效，特别适合体虚、气血不足的人食用，而鱿鱼能够益气养血、养胃润肤、抗病毒、抗射线等作用，里面含有钙、磷、铁元素，可以缓解疲劳、改善肝脏功能。
经过上述小编的介绍，大家都可以很好的区分章鱼和鱿鱼了，也了解了这两种鱼类的营养价值，不妨在平时可以适当的吃这些食物来滋补身体。
芹菜炒鱿鱼——缓解便秘清热解毒
鱿鱼大家都吃过的吧，是一种很常见的而且营养物质还是比较高的一种食材类型，它的蛋白质和钙质是比较丰富的，而且口感也是比较好的呢。鱿鱼大家都是如何食用的呢，今天介绍芹菜炒鱿鱼的做法，可以缓解便秘，还可以清热解毒的哦。
芹菜炒鱿鱼
食疗功效:补虚养气、清热解毒
营养价值:蛋白质、维生素A、B、C、P，膳食纤维、钙、铁、磷、牛磺酸
适宜人群:一般人群皆可食用，尤其适合肠燥便秘、身体虚弱、体内有热等症
禁忌人群:脾胃虚寒者少食
所需材料
主要食材芹菜、鱿鱼、葱、姜、盐、鸡精、油、香油、耗油、胡椒粉、料酒
做法
1鱿鱼处理干净;切条，汆水;芹菜切段。
2锅内放油烧热，放西芹、鱿鱼炒香。
3再将料酒、胡椒、耗油、盐、鸡精放入锅内翻炒，淋入香油起锅即可。
功效与作用
香芹具有促进食欲、利尿通便、平肝清热、除烦消肿、凉血止血、健胃利血、润肺止咳、降压降脂、健脑镇静的功效。鱿鱼具有补肾壮阳、通乳抗毒、化瘀解毒、养血固精、开胃化痰的功效。炒鱿鱼此菜具有清热解毒、开胃化痰、补虚养气、利尿通便、补肾壮阳、降压降脂、健脑镇静的功效。这样的食物相互搭配的话可以有补肾的作用，还可以有安神镇静的作用，对于降压降脂有好处，还可以有清热解毒的哦，芹菜还可以有降血压的效果，大家可以经常吃。
关于芹菜炒鱿鱼的相关内容大家都了解了吧，经常吃这样的食物不仅可以补充丰富的营养物质，而且还是很好消化的食物类型哦，具有丰富的蛋白质，缓解便秘清热解毒补肾壮阳，大家不妨尝尝吧。营养很丰富的哦。
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