黄尖鱼又叫什么鱼（黄尖鱼学名叫什么）

黄尖鱼又叫什么鱼？为什么这么贵？今天我们就来聊聊这个话题。首先我们要知道，黄尖鱼是一种淡水鱼，主要生活在海水中，因为它的体型比较小，所以很容容易就能钓到。而且黄尖鱼的营养价值非常高，含有丰富的蛋白质，维生素以及矿物质，是一种高蛋白低脂肪的鱼类。

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黄尖子鱼，学名黄鲫

这种“体扁薄、背缘稍隆起”的小鱼，一般体长12-15厘米，体重20一30克。这种鱼头短小、眼小，口裂大而倾斜、腭骨和舌上均有细牙，体型很单薄，身上鱼刺密而多

黄尖子鱼的鱼鳞含有丰富的油脂，吃的时候不要刮掉。刚打上的黄尖子鱼，两个小眼发亮，周身白中带黄，腹部又有点淡淡的红色。黄尖子鱼吃法主要是用油煎。因为黄尖子鱼的鱼鳞含有丰富的油脂，用油煎的时候，一定要少放油，用慢火来煎，直把那黄鲫子鱼煎得身上微微起泡，本身的油渐渐溢出来了，这时才好吃。

煎黄尖子鱼要少用油慢火煎，时间一长就把鱼刺都给煎酥了。用大火煎，鱼肉容易熟，但是细小的鱼刺和鱼肉紧密地团结在一起，不易分开。大火煎得时间长了，鱼刺倒是熟了，但是鱼肉已经失去了鲜嫩的滋味，颜色发黑，味道发苦了。

小火煎酥的黄尖子鱼，不用担心鱼刺。不仅是细小的鱼刺，就是黄尖子鱼的大刺也酥了。家有老人和儿童的更适合多做一些，这样连买钙片的钱都省了。

鳡鱼(鲤科）Elopichthys

bambusa

[地方名]：感丝、黄尖、横占、竿鱼、横鱼、大口感、横杆子、水老虎、铜头

感棒、虎鱼、介鱼、竹竿鱼、黄鱤鱼

是。黄尖鱼是海鱼。

1、黄尖鱼又叫黄鲫，黄鲫常年栖息于水深5-13米以内淤泥底质，水流较缓的浅海区。适温7-28度，肉食性，主要摄食浮游甲克类，还摄食箭虫，鱼卵，水母等。

2、产卵期南海2-4月，东海以北5-6月，卵浮性，球形，有洄游特性，一般生活于近海生活，体长可达20厘米，可做为食用鱼。

黄尖鱼指黄鲫，属于海鱼，分布干印度洋和太平洋西部，印度, 缅甸, 泰国, 越南, 印度尼西亚, 朝鲜。我国南海、东海、黄海和渤海均产之。

栖息于水深4-13米以内淤泥底质，水流较缓的浅海区。适温5-28度，肉食性，主要摄食浮游甲克类，还摄食箭虫，鱼卵，水母等。产卵期南海2-4月，东海以北5-6月。卵浮性，球形，有洄游特性。

适温5-28度，肉食性，主要摄食浮游甲克类，还摄食箭虫，鱼卵，水母等。产卵期南海2-4月，东海以北5-6月。卵浮性，球形。有洄游特性，生活于近海生活，体长可达22厘米，可做为食用鱼。

扩展资料：

洄游原因

鱼类洄游的原因很多，首先是受到外界条件的影响。鱼类在水中生活，它们的活动受到温度、水流和盐度等因素的影响。但洄游大多是因为水温的变化而引起的。

当水温发生变化的时候，鱼类就要寻找适于生活的环境，从而产生洄游。由于它们身体两侧的侧线感受器官对水流的 *** 尤为敏感，所以能帮助鱼确定水流的速度和识别方向。

在海洋中生长但需要去淡水中繁殖称为溯河洄游，如果在淡水中生长但需要去海洋中繁殖称为降河洄游。

黄尖，各地俗称不同不止指一种鱼类。

（淡水）常见的肉食性鱼类，学名

鲤科 Cyprinidae 鳡属 Elopichthys 鱼类

下图为鳡 (gǎn) Elopichthys bambusa ，

俗称黄鱄、黄钻、黄颊鱼、竿鱼、水老虎、大口鳡、鳏。

体延长，稍侧扁，腹部圆，无腹棱。头长而尖，口大，端位，口裂末端可达眼前缘的下方，吻尖，呈喙状，吻长远超过吻宽。下颌前端有一坚硬的骨质突起。眼中等大，向两侧突出。生活时体色微黄，背部灰黑，腹部银白色，背鳍、尾鳍浓灰色，颊部和其他各鳍呈淡黄色。

（海生）鳀科 Engraulidae 黄鲫属 Setipinna 鱼类

下图为黄鲫 Setipinna tenuifilis

分布于印度、缅甸、泰国、越南、印度尼西亚、朝鲜以及中国沿海等，一般生活于近海生活，体长可达22厘米，可做为食用鱼。

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