黑鱼鱼头能吃吗（为什么吃黑鱼不能要头）

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黑鱼头可以吃。通常人们认为鱼头和鱼皮是鱼体内积累有害物质较多的部位，所以很多人不吃鱼头。另外，黑鱼头大部分是骨头，没有肉。但在做鱼的时候，为了保持菜肴的美观，一般会保持鱼体的完整性，但最好不要吃。

一、　　为什么吃黑鱼不能要头

虽然有不能吃黑鱼的说法，但也有人认为不吃鱼头是一种浪费。黑鱼头清洗干净后，可以适量食用。用黑鱼头和鱼身熬汤，可用于治疗水肿、脚气和痔疮。

对付黑鱼，一定要用硬物拍死或打晕黑鱼，因为黑鱼是一种性情凶猛的肉食性鱼类。如果黑鱼在清醒时被宰杀，会有被咬伤的风险。黑鱼清理干净后，用清水冲洗鱼头，然后就可以煮熟了。

黑鱼一般大众都可以吃。黑鱼含有优质的蛋白质、维生素、矿物质、碳水化合物等营养成分，身体虚弱和刚做完手术的人都可以食用。孩子也可以适量吃一些黑鱼，可以促进新陈代谢，提高免疫力。但是有疮的人不适合吃黑鱼，因为容易留下白色疤痕，对黑鱼过敏的人和脾胃虚寒的人也不适合吃。

本文到此结束，希望对大家有所帮助。