芥菜的腌制方法（芥菜的腌制方法）

小伙伴们好，最近小跳发现有诸多的小伙伴们对于芥菜的腌制方法这个都颇为感兴趣的，那么小跳今天就来为大家梳理下具体的一些信息一起来看看吧。

1、做法：配料：芥末、干辣椒、盐、白醋。清洗准备好食物，将芥末切成均匀的细丝；将干辣椒切丝。锅中多加水，烧开，将芥菜丝放入锅中焯一下，稍微烫一下后捞出，沥干备用。准备一个有密封盖的容器，将沥干的榨菜丝放入容器中。将干辣椒丝、盐和白醋放入容器中，与芥末丝一起搅拌，盖上盖子密封，一天后食用。

2、做法：配料：芥末、盐、蒜、胡椒粉、味精、香醋、白糖、色拉油。将所有材料洗净，芥末切丝，大蒜去皮切片，辣椒切碎。将芥菜丝、盐、蒜、辣椒、味精、香醋、白糖按比例搅拌均匀。另起炒锅，开大火，注入色拉油，温度9层时倒入拌好的芥末丝。准备一个密封的容器，把榨菜丝倒入其中，密封一会儿，取出即可食用。

3、做法：配料：芥末、盐、醋、糖、酱油、胡椒粉、八角、葱。将所有食材清洗干净，榨菜切丝，晾干，葱切丝。把糖切好，把盐、酱油、醋、糖放入芥菜丝中搅拌均匀。准备一个密封的容器，将混合好的榨菜丝放入容器中，加入八角、花椒、葱白，密封腌制2-3天，然后打开食用。

本文到此结束，希望对大家有所帮助。