拿铁和美式咖啡的区别

拿铁和美式咖啡的区别在于制作方法不同，口感不同，甜味不同。

1、做法不同。拿铁在浓缩咖啡中加入牛奶，美式咖啡在使用滴下过滤式咖啡壶开发的咖啡或者浓缩咖啡中加入纯净水，味道会变淡。

2、口感不同。每个人的口感都不一样，比起拿铁更容易接受，拿铁中加入了牛奶，喝的话会变软，奶的味道会变重。美式咖啡不含牛奶等添加剂味道会比较轻。拿铁和美式咖啡的口感哪个好，因人而异。

3、甜味不同。如果喜欢甜的话拿铁，拿铁甜，美式咖啡不放糖，所以比拿铁苦。

1、颜色不同：拿铁咖啡呈茶色，咖啡的表面可以拉花，或者可以做成各种形状。美式咖啡是深黑色。

2、甜味的不同：拿铁咖啡增加了大量牛奶，味道很甜。美式咖啡因为不放任何糖所以很苦。

3、做法不同：拿铁咖啡请充分混合1/6的牛奶和1/10的咖啡浓缩液。美式咖啡是10分之6的水和10分之4的咖啡浓缩液，好好混合就可以了。

4、价格不同：拿铁咖啡大量放入牛奶和咖啡浓缩液，成本高，价格高。另一方面美式咖啡只是加水和咖啡浓缩液，成本低，所以价格低。

拿铁、用于制造摩卡、卡布奇诺三种咖啡浓缩咖啡和牛奶。最大的区别是比例的不同。

（1）在生产拿铁之前，将意式浓缩咖啡3份混合而成的热牛奶，即浓缩咖啡和牛奶的比例是1:3，拿铁上有少量奶泡。

（2）卡布奇诺和卡布奇诺比拿铁制作上的要求更多，卡布奇诺的制作要求奶泡牛奶浓缩咖啡的比例是1:1，所以打奶泡很重要，练习后打奶泡，做一杯卡布奇诺很简单。

（3）摩卡在材料上比卡布奇诺和拿铁复杂，有巧克力酱、牛奶、鲜奶油、浓缩咖啡。

美式拿铁，摩卡的口感和使用材料有差异。更像美国的口感浓缩咖啡；拿铁有浓郁的奶香，口感比较温和；摩卡的口感更纯。

无论是美式还是摩卡式，意式咖啡中提取的咖啡属于意大利式浓缩，在意大利式浓缩中加入水的话美式咖啡，意大利式浓缩中加入牛奶和少量奶泡拿铁咖啡

美式咖啡和拿铁最大的区别是，美式咖啡把浓缩咖啡作为水，拿铁把浓缩咖啡作为牛奶。根据原材料的不同，拿铁的颜色偏向灰白色，美式咖啡透明透明透明透明的杯底的褐色咖啡。从口感来看拿铁是甜的美式咖啡无糖是苦的

1、味道的不同

美式咖啡一般不放糖，直接浓缩咖啡和水成比例混合后的味道主要是意式浓缩咖啡。拿铁是意式浓缩咖啡和牛奶混合的奶泡，所以味道会更淡。

2、材料的不同

美式咖啡将意式浓缩咖啡作为咖啡制备的据点，之后与大量的水混合，一般水域浓缩咖啡的比例不超过2:1。拿铁是古典音乐奶泡咖啡，需要将意式浓缩咖啡和牛奶以3:2的比例混合，在咖啡的前端有奶泡，所以不仅需要意式浓缩咖啡，还需要牛奶和奶泡。

3、颜色的不同

美式咖啡的颜色是褐色，实际上意式浓缩咖啡是变淡的颜色，因为加入了水分，美式咖啡看起来非常薄而透明，感觉很澄澈。拿铁虽然看起来像灰白色，但是牛奶是白色的，这是配色的结果。

4、热量不同

美式咖啡制作温度为80？85℃，拿铁制作温度为65？75℃。