青鱼怎么做好吃？青鱼怎么做好吃又简单还没腥味

1茄汁青鱼罐头：加热锅，放入八角、葱姜，放入西红柿、番茄沙拉、盐、白糖翻炒，放入锅中，加入青鱼、香叶、啤酒，加盖煮。

2家庭红烧青鱼：将油加热放入青鱼烤，葱姜末，加酱油，料酒，切水、辣椒小火烧打开，汤汁收汁浓稠，撒葱段即可。肉汁溢出！

3美味红烧青鱼：腌制青鱼，加热油烤至表面变黄，加入盐、水、酱油烤，用大火收汁，撒上葱和大蒜末即可。口感十足的口感！

4青鱼：加热油烤青鱼，加入准备好的调味料煮。这样做青鱼后味道很长，很好吃！

5干烧青鱼：腌青鱼，在碗里加入淀粉，放入鱼粘贴淀粉，加热油后烤成两面的金黄色。柔软光滑！

6香辛料红烧青鱼：腌制青鱼，加热油放入生姜，将青鱼烧成金黄色，锅里留有底油豆瓣酱，加入生提取、老提取均匀混合，放入鱼，放入水，用大火收汁即可。

既然说特别是红烧青鱼最好吃，那就说说红烧青鱼的做法吧。

首先我们要准备的材料是油、八角、辣椒、料酒、盐、酱油、砂糖、大蒜、生姜、醋、香叶。

1、把蓝色的鱼从头到尾除去，用小刀在鱼身上切几个口。

2、将油放入锅中加热，放入砂糖，油变热后放入鱼中烤，两面煎熟后料酒，加入酱油、香叶、辣椒姜蒜，注意不要过多鱼。

3、再煮10分钟收汁就可以了，最后在盘子上撒上香菜，做成漂亮又好吃的红烧青鱼。

小时候，我想很多人都听过“吃鱼的话眼睛会变亮，鱼头也会变聪明”这样的大人的话。适当地吃鱼眼的话，确实能预防近视，保护眼睛。鱼头中有DHA，这种物质对大脑的发育非常好，多吃鱼头可以补充大脑。

主要材料：青鱼三斤（一次做的时间长，有点烦，所以一次做很多，剩下的放进冰箱）

注：青鱼是海鱼，本身含有很多油，刺多味道鲜美，最适合做茄子汁。

馅料：番茄沙司（不用番茄酱1袋也可以，但是没有这个味道）、西红柿2个、葱姜蒜（不太少，鱼很多）、啤酒1瓶、青椒、大口、盐、砂糖、老抽、香叶朝鲜箱装辣味增（这两种没有也可以）。

做法：青鱼洗净切，西红柿切成小块，生姜平，葱切，大蒜切片。

点火炒锅，用生姜片擦拭锅（防止鱼黏性的锅），放入油，加热后放入调味料，用花椒散发香味，加入青鱼段、葱姜蒜、啤酒四分之一瓶（鱼多，防止糊锅、西红柿、番茄沙司（一袋番茄酱左右）炒一会放入剩下的啤酒、砂糖、盐、老抽（上色）、香叶、朝鲜辣味味增。打开锅后，调整味道，把鱼汤放到高压锅里，盖上锅盖，盖上锅盖，用大火放2、3分钟后小火，蒸30分钟，香味会飘到中间。高压锅冷了，不让气吹跑了，打开锅盖，颜色香味俱全茄汁青鱼做锅，连刺都酥脆，好吃又有营养，适合给孩子吃，剩下的鱼汤也很好吃。儿子用那个搅拌米饭，沾上馒头吃。

要点：一、啤酒一定要足够，少一点比较好。我没吃过鱼。不那样做的话，高压锅的工作时间就会变长。糊锅，而且上面的鱼骨头不脆。时间一定有30分钟。好几次都着急了，但时间不够30分钟。结果，没有被咬，吃了也没有癖好。三、盐必须适量，不要过多。不那样做的话会很咸，影响健康。