本篇文章给大家谈谈茶位费最新规定，以及餐厅茶位费最新规定对应的知识点，希望对各位有所帮助。
饭店餐具收费合理吗
法律分析：不合理。饭店、酒家经营者，本身有义务向消费者提供卫生合格的餐具，让顾客另外掏钱，才能使用安全放心的卫生餐具，实际上是变相侵犯了消费者的合法权益。提供餐具是饭店的法定义务，如果饭店强制要收费，请保留相关收据，发票等，然后向工商，市场监督管理局投诉，饭店最少1万的罚款起步。有关法律法规规定，所提供的餐具不得另行收费，不得强制或变相强制收取餐具费、餐位费、消毒费、茶位费。所提供的餐具必须达到国家标准， 不得使用不具备资质的餐饮具消毒服务单位提供的消毒餐具；不得使用来历不明的消毒餐具；不得使用未在产品或者包装上注明消毒单位名称、地址等应注明事项的消毒餐具。餐饮业经营者要按照规定和行业规范，以显著的方式对食材、菜品和商品实行明码标价，做到标价清晰、价目齐全、价格变动及时调整。对消费中带有附加条件的，必须明确标示，不得含糊标示，不得虚假优惠折扣，禁止价格欺诈行为。
法律依据：《中华人民共和国消费者权益保护法》 第七条 消费者在购买、使用商品和接受服务时享有人身、财产安全不受损害的权利。消费者有权要求经营者提供的商品和服务，符合保障人身、财产安全的要求。
茶位费是什么
所谓茶位费，就是顾客没有这项消费，也要出这笔钱才能离开的进门费。
消费者到餐饮场所消费，经常在结账时单子上会多一项收费，这项收费按人头收取，从1元至6元不等，这就是茶位费。
《消保条例》第九条有明确规定，经营者提供附带性可选择商品或者服务并单独收费的，应当事先征得消费者同意。未征得消费者同意而提供商品或者服务的，消费者可以拒付相关费用；消费者已支付相关费用的，经营者应当退还。
网红餐厅成功IPO，“太二”酸菜鱼做对了什么？
对于吃货来说，想必都知道一家叫“太二”的酸菜鱼店，这家餐厅自称 “宇宙第二，只做一种味道”，已晋升为“网红”餐厅。
在各大购物中心，经常看到排队等候的人群，很多人为了吃上一口宁愿找跑腿等一两个小时，更有甚者单纯为了打卡而来。
这家网红品牌可不简单，就在昨日（1月15日）， 其母公司九毛九国际控股（下称“九毛九”）正式在香港上市。 开盘高开43.94%，截至港股收盘，上涨幅度达到56.3%，市值达到137.6亿港元。
1995年创始人管毅宏先生在海口成立首家面馆，之后一路扩张，让山西面食在南方遍地生花。
2015年开启多品牌运作阶段，推出太二酸菜鱼品牌之后又推出“2颗鸡蛋煎饼”、“怂”和“那未大叔是大厨”三个品牌。 目前已发展为华南排名第一、中国排名第三的中式快 时尚 餐厅。
其中，九毛九和太二两个主要品牌的收入，占公司总体收入的98%以上。
太二酸菜鱼品牌的创立，是创始人管毅宏 在九毛九陷入增长瓶颈之后的一次创新尝试， 他率先看到了酸菜鱼的商机，一举创立了新品牌太二酸菜鱼，并取得了巨大的成功，目前太二酸菜鱼已有超过120家直营门店。
根据数据显示， 2018年，太二在中国所有酸菜鱼餐厅中排名第一。 在2019年上半年，营收为5.38亿元，占整体公司业绩的43%，同比增长146.8%。短短四年时间，太二酸菜鱼的业绩已经和九毛九不相上下。
对于九毛九的上市，太二酸菜鱼功不可没，甚至可以说凭一己之力拯救了母公司， 短短四年就让一家经营二十年陷入困境的传统餐饮企业起死回生，并实现IPO计划。
招股书显示，2019年上半年太二的整体翻台率为4.9次/天，略高于海底捞的4.8次/天，呈现出蓬勃发展之势。
一碗酸菜鱼救了整个集团，“太二”酸菜鱼到底有何魅力，品牌成功的商业逻辑在哪里呢？
01
独特的“二”文化
这条酸菜鱼很“任性”
酸菜鱼品牌有很多，可是“太二”酸菜鱼却显得有一丝独特。不管是店名、LOGO、店铺装修还是口号， 都呈现浓浓的“中二”风格，立志把“二”文化发扬到了极致。
先从logo说起，太二这名字简单粗暴，让人容易记住，且极具网红气息。
logo中一本正经做鱼的老板，就是以川渝的“二老板”为原型，十分具有喜感。
与此同行， 太二也有着自己另类的品牌故事 ，原来名字的来源是老板专心做鱼，忘记开门，觉得自己太傻，因此取名“太二”。
在店铺装修上，采用黑白简约漫画风，还有随处可见的“太二”标语，以及俏皮的口号“酸菜比鱼好吃”，给整个用餐环境增添了不少趣味。
无论何时进店，都能听到 “吃鱼拯救世界！” 的中二口号。
不光如此，店里还有着一系列奇葩规定。
比如， 只有一种辣度（不加辣也不减辣）、超过四位以上不接待、不拼桌、不加位、不做外卖、鱼每天到店，固定鱼量，卖完就提前结束营业， 非常霸气又任性。
还有提醒你别玩手机的温馨提示，文案可爱又俏皮。
厨房为开放式，客人们到店用餐都能够看到厨师忙前忙后的样子。
米饭是选用黑土种植的五常大米和农夫山泉一起煮，让口感提升。
这些小细节体现出的差异，都能给人别样的用餐体验，顿时好感倍增。
02
深谙“极简之道”
简约而“不简单”
相比九毛九的店面来说，太二酸菜鱼主打「小而美」，无论是门店装潢还是菜品或是服务都充满了「极简主义色彩」。
在创始人管毅宏看来，理想的模型应该具备三个要素：
1、要好吃；
2、产品不能多，多了就做不好；
3、标准化程度要高。
太二的特色菜品是老坛酸菜鱼，餐厅包括配菜、凉菜、小吃、蔬菜、小面只有20余个SKU，几乎是中餐里产品数量最少的品牌。
通过精简SKU可以简化采购和物流，同时还能提升上菜效率。
服务也简化到极致，点餐、倒水、买单等全由顾客自主完成。 顾客通过扫码便可实现点餐和结账；就餐期间店员除了提供餐具和上菜没有其他服务。
为了保证用户用餐体验，严格控制用餐人数，一桌不能超过4人厅，不加座，自助化，这样 可以减少社交元素，营造纯吃饭的场景， 用餐的效率得到很大提升，因此太二的翻台率才如此之高。
此外， 还不加收除产品外的各种费用 ，结账不收取茶位费，纸巾也不单独收费。对于很多顾客来说，光不加收服务费这项规定就足够圈粉了。
正是这些人性化的规定，拉近了顾客的好感，使得太二的口碑不断积累，与此同时又保证了门店的精细化运营。
03
产品+渠道“差异化”的打法
打造品牌核心竞争力
能够在众多酸菜鱼市场脱颖而出，除了品牌独特的文化和人性化的体验之外，太二也有着其差异化的打法。
在产品上，太二主要卖的是酸菜鱼，却在酸菜上下足了功夫。
号称酸菜比鱼好吃，看似是一个犯二的口号，其实是太二 差异化定位核心竞争力的体现。
对于做酸菜鱼的餐饮品牌来说，主食材「鱼」很难做到差异化，你进货的鱼和别人进货的鱼完全可以是一样的，因此， 太二将重心放在酸菜鱼的酸菜上，用传统工艺腌酸菜，模仿重庆地窖环境，把酸菜做到最好。
另外，利用复合调味料加工，口味能够保持一致，易于复制，过程简单易于操作，也减少了对厨师的依赖，打造出了标准化和流程化的经营方式。
通过独特的腌酸菜的技术，太二树立起了独一无二的产品壁垒， 并打出了“酸菜比鱼好吃”的口号，独特中带着一丝任性。
城市门店少是太二的另一特色。
目前太二在全国有121家门店分布在全国一二线城市和省会城市，除了北上广深，最多的城市也就三家店， 这样便于管理和抓品质。
不光门店少，「选址」也格外挑剔，门店主要开在人流量大的「购物中心」。
近几年购物中心的兴起推动了餐饮业的发展，成为餐饮企业滋生的土壤。
购物中心已经成为年轻人生活社交消费的主要场所。而高端餐饮店能够迎合年轻人的需求，符合购物中心的调性，在环境、口味和服务方面实现标准化，顺应连锁化扩张趋势。
独特的产品技术，选择优越地段开设分店， 都无疑提升了太二酸菜鱼的档次，使得其更具核心竞争力。
04
洞察年轻客群喜好
玩转"年轻化“和“潮流化”营销
太二的目标消费群体为25—35岁的年轻女性群体上，这部分人群是当今 社会 的主流消费人群，有着核心购买力。
可以说，太二运营的核心，都在迎合这部分主流消费人群。
就连微博和的运营，也牢牢抓住这群人的喜好， 走年轻化、潮流化道路。
就拿公众号来说，从头图设计到里面的插画和文字，都采用炫酷漫画风，风格高度统一。
图文内容更是采用场景漫画的方式呈现，趣味十足，随意打开一篇，都是动辄10W+的阅读量，和粉丝保持着高度粘性。
微博也如此，不仅与粉丝保持高频互动，更是推出创意周边，比如「开运符」「脱单符」「大力米礼盒」等，通过活动的形式赠与，调动年轻人的参与感。
（开运符）
（大力米礼盒）
正是因为太二懂年轻人的喜好，并不断向年轻消费群体靠拢，凭借其独特的就餐体验和运营迅速在年轻消费人群中积攒出口碑。
从中我们可以看出，太二酸菜鱼这个品牌的走红， 不仅有着品牌和产品的差异化打造，还有着对年轻人喜欢的精准洞察，无论是在店铺装修还是在就餐体验上都带给用户更独特的体验。
既能征服消费者的“胃”，又能征服受众的“心”，太二酸菜鱼能成为人气网红品牌也不足为怪了!
茶位费最新规定
收取茶位费的行为是不合法的。根据消费者权益保护法规定，消费者享有自主选择商品或者服务的权利。茶位费应该需要消费者自主选择是否购买，不应该强制消费，如果强制消费的话，就侵犯了消费者的合法权利。
【【法律依据】】
《中华人民共和国消费者权益保护法》第九条
消费者享有自主选择商品或者服务的权利。
消费者有权自主选择提供商品或者服务的经营者，自主选择商品品种或者服务方式，自主决定购买或者不购买任何一种商品、接受或者不接受任何一项服务。
消费者在自主选择商品或者服务时，有权进行比较、鉴别和挑选。
甘肃省价格监督检查办法(2015修改)
第一条 为了加强价格监督检查工作，规范价格和收费行为，保护公民、法人和其他组织的合法权益，依据《中华人民共和国价格法》、《价格违法行为行政处罚规定》、《甘肃省价格管理条例》等有关法律、法规，结合本省实际，制定本办法。第二条 本办法适用于本省行政区域内商品价格、经营性收费、行政事业性收费活动的监督检查。第三条 县级以上价格主管部门负责本行政区域内的价格监督检查工作，依法对价格违法行为实施行政处罚。具体权限和分工由省价格主管部门确定。第四条 价格主管部门进行价格监督检查时，不得少于两人，并应当出示行政执法证件。第五条 价格主管部门应当按照法定程序和职权对当事人进行调查、询问，并有权检查、复制有关的会计凭证、账簿、报表、计算机存储数据、文件以及其他资料。任何单位和个人不得拒绝、阻碍、干扰价格主管部门依法实施价格监督检查。
在有关证据可能灭失或事后难以取得的情况下，价格主管部门可以依法采取先行登记保存措施。
价格主管部门不得将依法取得的证据或者了解的情况用于价格监督检查以外的目的，不得泄露当事人的商业秘密。第六条 价格主管部门可以邀请人大代表、政协委员和群众团体代表参加价格监督检查活动。
价格主管部门可以聘请社会有关人士担任价格执法监督员，对价格监督检查活动进行监督。第七条 消费者组织、职工价格监督组织、居民委员会、村民委员会等组织以及消费者，有权对价格行为进行社会监督。价格主管部门应当充分发挥群众的价格监督作用。第八条 价格主管部门应当建立价格违法行为举报制度，公布举报电话、通信地址或者电子邮件信箱。价格主管部门接到价格违法行为的举报后予以登记，对属于职责内的举报事项，应当受理并依法调查处理，并在办结后5日内将处理结果告知举报人；对不属于职责范围的，应当及时移送有管辖权的部门调查处理，并告知举报人。
价格主管部门应当为举报人保密。举报人不便直接向被举报人领取多收价款或收费的，由价格主管部门代举报人办理。
价格主管部门应当对举报价格违法行为有功的人员，给予表彰或者奖励。第九条 县级以上人民政府的业务主管部门、行业协会、企事业单位应当遵守价格法律、法规，加强价格自律，并对查处价格违法行为给予配合。第十条 经营者的定价行为、收费行为应当符合法律、法规、规章的规定。
实行经营者定价的商品和服务，经营者应当遵守国家和省制定的作价办法、价格行为规则和价格规范。
餐饮服务项目经营者的调料费、空调费、茶位费、座位费、餐具消毒费、开瓶费、餐具使用费等计入成本，不得以此名目收取价外费用或以其他形式价外加价。国家另有规定的除外。第十一条 经营者销售商品和提供有偿服务，不得有下列行为：
（一）利用对交易对方不利的条件、环境等，威胁交易对方接受高价商品或者服务的；
（二）以指定种类、数量、范围等限定方式，强迫交易对方接受高价商品或者服务的；
（三）以搭售或者附加条件等限定方式，强迫交易对方接受高价商品或者服务的；
（四）以视同交易对方默认接受等方式，变相强迫交易对方接受高价商品或者服务的；
（五）借助行政性权力，强迫交易对方接受高价商品或者服务的；
（六）强迫交易对方接受高价商品或者服务的其他行为。
高价是指经营者提供商品或者服务的价格高于同期同类商品或者服务市场平均价格的30%以上。
市场平均价格由市、州以上价格主管部门测定，并予以公布。第十二条 行政事业性收费单位在收费活动中，不得有下列行为：
（一）高于或者低于国家规定标准收费的；
（二）提前或者推迟执行国家规定的收费标准的；
（三）自立收费项目、自定标准收费的；
（四）对已明令取消或停止执行的收费，不停止执行或者变更名称继续收费的；
（五）不执行收费减免优惠政策收费的；
（六）采取扩大收费范围、增加收费频次、分解收费项目、重复收费、改变收费环节、延长收费期限等方式收费的；
（七）违反规定以保证金、抵押金、滞纳金、储蓄金、集资、赞助以及其他形式变相收费的；
（八）未履行管理职责、不提供服务或者降低服务标准收费的；
（九）无合法依据，强制要求管理对象参加培训、学术研讨、技术考核、检查排序评比、公告等活动，或强制要求管理对象加入学会、协会等社团组织，并收取费用的；
（十）无合法依据，利用职权为他人代收费用的；
（十一）法律法规规章禁止的其他乱收费行为。
关于茶位费最新规定和餐厅茶位费最新规定的介绍到此，不知道你从中找到你需要的答案了吗 ？如果你还想了解更多这方面的信息。
微信扫一扫 
