老黄牛养殖方法和注意事项，老黄牛是干什么的?

老黄牛养殖 *** 和注意事项：1、黄牛的饲养管理要做到科学合理，不能盲目追求数量，也不能过于放纵，否则会造成不必要的损失。一般情况下，每头牛每天喂2次，，一次喂5-6公斤饲料，另一次喂1-2公斤青干草。2、黄牛的日粮要保证营养全面，粗蛋白质含量在20%以上，脂肪含量在10%以下，维生素和无机盐含量丰富。3、黄牛每天要进行2次驱虫，每次驱虫时间为上午10点到下午4点。

一、肉食牛和老黄牛肉质区别？

肉牛：是肉用牛，以产肉为主，体躯丰满、增重快、饲料利用率高、产肉性能好，肉质口感好。黄牛：是农用耕作牛，主要用于北方旱耕为主，也可用于食用，肉质口感没有肉牛好，生长速度，慢于肉牛。

肉牛

肉牛即肉用牛，是一类以生产牛肉为主的牛。肉牛的特点是：体躯丰满、增重快、饲料利用率高、产肉性能好，肉质口感好。肉牛不仅为人们提供肉用品，还为人们提供其他副食品。肉牛养殖的前景广阔。特别是2011年11月30日，农业部发布了《全国肉牛遗传改良计划（2011-2025年）》，为推进牛群遗传改良进程，提高肉牛生产水平和经济效益提供了更广阔的空间。

黄牛

黄牛是中国固有的普通牛种。角短，皮毛黄褐色或黑色，也有杂色的，毛短。用来耕地或拉车，肉供食用，皮可以制革。其在中国的饲养头数在大家畜中或牛类中均居首位，饲养地区几乎遍布全国。在农区主要作役用，半农半牧区役乳兼用，牧区则乳肉兼用。其体形和性能上因自然环境和饲养条件不同而有差异可分为3大类型，北方黄牛、中原黄牛和南方黄牛。黄牛被毛以黄色为最多，品种可能因此而得名、但也有红棕色和黑色等。头部略粗重，角形不一，角根圆形。体质粗壮，结构紧凑，肌肉发达，四肢强健，蹄质坚实。中国的黄牛大约有25种，排在前五名的有：南阳牛、秦川牛、鲁西牛、延边牛和晋南牛，合称为中国五大良种黄牛。

二、水牛和黄牛那个力气大？

优质答案1：

两者同龄相比一般水牛的力气大。一般来说，体重越重在力气上更占优势，水牛的体重最重在1000-1200公斤左右，黄牛体重一般在200-350公斤。

其二，水牛多用于耕田，肌肉发达，力气自然比圈养的黄牛要大得多。

优质答案2：

水牛力气大，故在南方还没有机械耕田的时候，常常养殖水牛用来梨田耙田，这样可以节省一些人力，虽然黄牛也可以，但因其力气小，所以喂养黄牛的农户要少多了！

优质答案3：

首先要看水牛和黄牛的个子体重。如果是个子和体重相同。那么水牛比黄牛要力气大很多。一般的情况下水牛的体格比黄牛要高大。力气也要大得多。

三、以前农村里的耕牛，老了之后是什么样的结局？

优质答案1：

小时所见，生产队里的老牛，都会被村里人杀死吃掉。

上世纪1950~1980年间，中国人穷得要命，温饱都没有解决，野菜红薯根都得吃，吃肉？做梦都想啊！特别是农村人，一个月没有吃过肉的人，比比皆是。给现在的小朋友们说说，他们会笑你骗人！

现在啊，野菜红薯根什么的，都是上等佳肴，鬼才信你说的话呢？

所以啊，生产队里的老牛老了，劳动不了了啦，就会选个农历节日之类的日子，在村里的祠堂门口地坪上，几个壮汉，把老牛四脚分别用绳子绑住，七八个人同方向用力拉，放倒老牛，……

现在看起来，杀老牛很残忍，很不道德吧？

即使是现在，牛肉也是好贵的，四五十块钱一斤。对普通人来说 ，也是稀罕美食啊！

所以啊，几十年前，能杀个老牛，全村人都笑得流口水呀！（别笑啊！不信的 ，回家问老人去。就是生产队里的老母猪，老公猪，一样会被村人杀了吃的啊！）

优质答案2：

历朝历代，耕牛是不能随便屠宰的，过去生产队养殖的耕牛老了，或者残废了不能耕田犁地，结局就是卖给食品站屠宰，淘汰的耕牛只能卖给食品站，个人是不能私自屠宰的，食品站再运到省一级食品站，然后屠宰供应城市。生产小队和生产大队是没有权力处理耕牛的，只有耕牛病死生产队才可以剥皮吃肉。当时规定老黄牛13岁以上，老水牛18岁以上就可以作为菜牛处理，生产大队审核，人民公社批准发证，食品公司统一收购经营。耕牛是农村的主要役力和农家肥的主要来源，谁家养殖耕牛，谁家每年的工分就会增加很多，年底就可以分红。

直到1980年才取消派购任务，农民可以自己处理耕牛。耕牛的养殖变为肉牛养殖，牛可以随便买卖和屠宰销售了。过去的牛羊肉价格特别便宜，食品站销售的一级猪肉每公斤1.5元，牛羊肉每公斤0.8元。牛羊肉价格是在1995年后才超过猪肉价格的。

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四、水稻稻草如何利用最好？

优质答案1：

有养牛羊的可以捆扎晒干堆起来，冬天作牛羊食物用，有艺术细胞的可以编织艺术品，什么都不做的最好一把火烧掉，方便来年耕种

优质答案2：

老家在四川，天府之国气候温润，水源充足，历来就有种植稻谷的传统，四川也是我国著名的鱼米之乡，下面就结合四川的实际情况来谈一谈稻谷收割之后稻草的利用情况

所谓稻草，是指稻谷成熟之后经过收割，脱粒，最后剩下的稻谷光杆，在以前稻谷收割还处于人工脱粒的时候，稻草可以说用处相当大，因为稻谷脱粒完全依靠人力将稻穗摔打在专门的脱粒板上，效率低下，也很累人，但是稻草却能够相对完好的保存下来，每年打完谷子，大人们都会将田里的稻草拴成一个个的稻草垛，等到晒干以后拿到家里或堆或垒或垛，总之用各种办法将它们保存起来

在以前，稻草对于农村家庭来说就是一样不可或缺的重要物资，生活中的方方面面都要用到它们，可以铺床，可以给家里的牲畜家禽做窝，可以当燃料，可以当成水牛过冬的口粮，可以用竹子对破分开夹上稻草用来盖房，可以编成背篼上的背带，也可以编成寺庙里打坐跪拜用的蒲团，打湿以后可以当成绳子栓东西，也可以一把火烧了直接还田当成来年插秧的肥料……稻草的作用之多，与人们的生活结合之紧密，很少有一种农作物能够跟稻草比肩，所以在农村，老一辈的庄稼人都对稻草有着一种特殊的感情

随着社会的进步，现在农村收割稻谷其实绝大部分都已经实行机械化了，条件允许，交通便利的都是用联合收割机收割，道路不方便的也有小型的汽油脱粒机可以使用，使用机器带来的变化是显而易见的，速度快，效率高，脱粒干净，节省时间，缺点就是稻草没办法保持完整，基本上都被机器给搅成了草绒，回收比较麻烦，现在很多人都不再往家里搬稻草了，家里以前要用到稻草的地方都有更好的替代品，稻草开始变得可有可无起来，据我所知，现在很多都是收割过后稻草直接不管它，任其在田里自然腐烂，要么就是一把火点了好留再生稻

稻草真要利用起来还是比较有价值的，如果解决好供应的货源，集中起来加工利用，可以造纸，可以制成草帘，草绳，草绳在某些行业是必须要用的，比如苗圃，比如花盆，各种陶瓷，玻璃制品，高压绝缘串子等特种商品的运输，这些都要用到草绳，所以如果有场地，有稳定的供应农户，销售渠道也畅通的话，稻草的加工利用前景还是比较不错的

五、谁知道一些买卖马和牛的经验口诀，告诉我一声？谢谢？

优质答案1：

对于牛知点皮毛，儿时的牛是劳动力，耕田耙田全靠它，而且冬天季节，政府发放黄酒，防冻保暖很重要，而耕牛年老体力下降，需要重新购置一头耕牛替代前任，要完全年田地耕作任务，必须上级政府批准买一杀一，不得怠慢，常听管牛饲养员说，牛“脚山高，脊椎挺，眼有神， *** 大，尾巴粗长，年龄，看牙口之分，双牙，四牙，六牙，八牙又称齐口，长大成人，青壮年”，此牛力大步健，好牛，有点劣性，不知妥当乎！！过去是生产牛，现在是菜牛，二重天了！谢谢邀请！！

优质答案2：

谢谢邀请，这是老人流传下来看牲口到口诀，我真不知道，我就知道母牛下母牛三年五个头，这句话告诉我们你要是想养牛还是多买母牛，如果有地方放养资金还不愁的话，买回来可以多养几年让牛繁殖起来，等牛得队伍，壮大以后在卖掉，如果市场行情好的话你就可以发家致富了，这几年的辛苦也不会白费，也不知道我说的对不，我家以前也养过牛，就是没养那么多，最多的时候养了两头母牛 ，也是一年生一个小牛等着长大一点就换钱花了， 应为那个时候家里穷也不能一直养着，我觉得那个时候要是一直养到现在我家也是百万富翁了哈哈，但是现在不能养牛了都没地方放养了。

优质答案3：

感谢悟空邀请！飞火流星为你解答。

早年间，流星老家的集市上是专门设有大牲畜交易区的。那时候，农村生产力水平低，农民种地常常要用到各种大牲畜。如今，虽然我们这里过去红火的大牲畜交易市场不见了，但过去撮合大牲畜交易的“牙纪”们留下的口诀和经验，对于现今靠养殖出售大牲畜赚钱的农民还是相当有用的。

当年，流星老家的大牲畜交易市场上流行的甄别大牲畜好赖的口诀是：远看一张皮，近看四个蹄，上手先晃两只眼，再看牙口齐不齐。口诀的意思非常明白。远看一张皮，是要说明，买卖大牲畜，首先要看好大牲畜的皮色毛发是不是光亮和透着精神。近看四个蹄，是表示要仔细看好牲畜的各个蹄脚有没有毛病和缺陷。上手先晃两只眼，是对要交易的大牲畜精神头和健康状况的最好甄别。再看牙口齐不齐，是掌握大牲畜年龄的重要基础。因为，辨别大牲畜年龄的要诀就是看牙数珠。

买主甄别挑选自己要入手的马、牛等大牲畜，是需要通过“量、看、蹓、试”四个步骤下足自己的功夫才能防止打眼的。看似简单的东西，事实上却是每一步都需要有自己的“金刚钻”才能揽好的“瓷器活”。

负责撮合大牲畜交易的牙纪，与大牲畜的买卖双方谈判具体价格时，是不用什么语言交流的。人家只是相互把手伸进同一个袖筒里用手指打法就完成了。一至五用伸出的手指个数代表，四指抓挠表示“挠子六”，拇指与食指、中指相捏为“捏七”，拇指与食指叉开代表“卡八”，食指一勾即是“勾九”。