太原美食排名榜,这些美食不可辜负

　　太原美食排名榜都有哪些呢?我们都知道太原有许多美食，那样，大家如何才不踩雷呢?接下来我梳理共享太原美食排名榜,这些美食不可辜负的具体内容，一起来看看吧!

　　一、莜面栲栳栳

　　是山西省中南部高寒地区民俗的一种生活中美食，要用攸面精益求精的一种主食，它样子像“鸡翅”一样，是山西省中南部高寒地区的生活中美食。它被称作“章鱼”。传奇由元朝迄今的一千四百多年前逐渐发生的。

　　二、过油肉

　　是山西省太原最有名的传统式招牌菜之一，在本地不管尺寸餐饮店，餐馆都是有“过油肉”这道菜。特点：色泽金黄光亮，味咸鲜香带醋味，材质外软内嫩，汁芡全透明，不厚不够，稍有明油。

　　三、荞面清洁灌肠

　　是太原本地的一种传统美食，面点清洁灌肠在太原经常可以看到，周边县区叫“碗托”。便是将荞面调为面糊，兴于器皿中，容易上火蒸制，制冷摆脱器皿，叫“碗脱”较为品牌形象。清洁灌肠的流行食用方法包含豆芽炒清洁灌肠与打卤凉调清洁灌肠。

　　四、太原大脑

　　太原美食排名榜都有哪些呢?是太原独有的特色小吃。较快造成于明朝末年。本产品为八宝汤，配以肥羊、红花、炖、藕根、淮山药、毕拨、酒槽、米酒等八样原材料。特点：服用时可体会香醇、药香、牛肉的混和香味，味美爽口，越吃越香。也有滋补养生、活血的功效。

　　五、羊杂割

　　是山西特色小吃。传奇，山西人吃杂割从元朝逐渐开始，至今已有1000很多年的历史时间。将羊的心、肺、肝、肠、血等清洗，煮开剁碎，配以麻椒、朝天椒、盐、蒜蒜、葱、姜等佐料，加上些煮肉汤，制成“羊肉”，加上红薯粉条一起吃。

　　六、太原豆腐

　　是太原的传统式特色小吃，豆腐也叫老豆腐，是用糖面糊有起色，加火烤开，添加湿粉，放进泡好的油粉丝们，加老豆腐适当。特点：色泽金黄通透，质微浓，舀入碗里再添加虾皮、海带、金针、苋菜粒、白胡椒粉、芝麻香油，想一想都好吃。

　　七、鸡蛋醪糟

　　生鸡蛋酒槽都是太原的特色美食，尽管全国各地许多地区都是有生鸡蛋酿糟，不过口感却很不一样。一般要将老红糖、生姜片放进开水中，再弄成生鸡蛋，然后歇火。把生鸡蛋和汤一起盛在碗里，添加米酒既成。

　　八、豌豆糕

　　太原美食排名榜都有哪些呢?又被称为红豆沙、澄沙糕，太原的一种特色美食，属甜品，多在夏季服用。将扁豆削皮磨成粉末，添加白砂糖，柿子饼，柿子饼霜做成。特点：颜色浅黄，滑爽滑。

　　九、剔尖

　　称拨鱼、剔拨股，是用筷子沿盘边剔面。此面实际操作别具一格，劲道可口，易于消化，服用时可配搭大炒瘦肉、炒酱、荤菜等，具有特点。

　　十、孟封饼

　　太原清徐县孟封村独有的传统式特色小吃之一，研制于清朝光绪十年，至今已有100很多年的历史时间。当地每逢佳节，人们都会买一些孟封饼，具有自身的节日品味，又有亲戚朋友赠予。其特点是香，酥，软，甜，凉，长期。