导读 大家好,小跳来为大家解答以上的问题。大米粉做凉皮，大米粉这个很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧！1、不是的哟~大米粉原料是大米，也
大家好,小跳来为大家解答以上的问题。大米粉做凉皮，大米粉这个很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧！
1、不是的哟~大米粉原料是大米，也就是水稻，面粉的原料是小麦，米线、河粉之类的都是米粉做的，韧性不如面粉。
2、米粉，是指以大米为原料，经浸泡、蒸煮、压条等工序制成的条状、丝状米制品，而不是词义上理解的以大米为原料以研磨制成的粉状物料。
3、面粉是一种由小麦磨成的粉末。
4、 两者的主要营养成分：面粉：每100克中含量为，蛋白质 7.2-12.2，糖类 70-80，脂肪 1.3-1.8，水分、灰分和维生素 12-14等。
5、米粉： 每100克含量为， 碳水化合物 85.8克，脂肪 0.8克，蛋白质 0.4克， 纤维素 1.6克 。
本文到此分享完毕，希望对大家有所帮助。
本文地址：[https://chuanchengzhongyi.com/kepu/390edf1e109e5a69.html]
微信扫一扫 