多宝鱼怎样宰杀处理才最好呢？下面就给大家介绍一下。首先我们要准备一些食材，主要有小米椒、大蒜、生姜、花椒、八角、桂皮、香叶、草果、干辣椒、冰糖下面就给大家介绍一下。
多宝鱼宰杀处理的步骤如下：准备工具：剪刀、小尖刀、清水。1、先找对鱼肚子（肚子很小），一般为于头部的左下方（软的地方就是肚子），用剪刀或小尖刀将其划开，掏出内脏清洗。2、将鱼鳃用手或剪刀将其去除。3、将鱼的身体洗净。4、或者从鱼鳃那里开个口子，把鳃和内脏掏出来。5、把鱼皮，上面的那层皮，也是在鳃那里一撕，整张片就掉了。
多宝鱼怎么放血？
1、正常宰杀多宝鱼不需要放血，取出内脏和鱼鳃后清洗干净即可。
2、如需要放血可以砍掉鱼尾，鱼鳃盖下部中间相连处剪断，放鱼在水中游动即可。
.先找对鱼肚子(肚子很小)，一般为于头部的左下方(软的地方就是肚子)，用剪刀或小尖刀将其划开，掏出内脏清洗。
2.将鱼鳃用手或剪刀将其去除。
3.洗净。
4.或者你也可以直接从鱼鳃那里开个小口子，然后慢慢的把鳃和内脏掏出来，掏的时候注意些就行。
5.那种鱼皮,上面的那层皮,也是在鳃那里一撕,整张片就掉了。
多宝鱼在尾部割一刀放血。
多宝鱼，菱鲆科菱鲆属鱼类，原产于欧洲大西洋海域，主要分布区在北海，栖息于水深20~70m，砂质、沙砾或混合底质的海区。多宝鱼体甚侧扁，呈长椭圆形、卵圆形或长舌形。其口稍突出；鳍一般无鳍棘；背鳍和臀鳍基底长，与尾鳍相连或不连。
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