中国是世界上最繁荣的茶叶生产国之一,其出产的绿茶在全球享有盛名。对于喜欢饮茶的人来说,选择一款优质的绿茶产地是非常重要的。中国最好的绿茶产地可以追溯到唐朝时期,以今天的杭州、苏州、湖州和安徽黄山为主要产地。这些地区以其丰富的自然资源、气候和土壤条件而闻名,为生产高品质的绿茶提供了得天独厚的条件。
一:中国最好的绿茶产地
中国十大名茶产及其产地:碧螺春产于江苏,毛尖产于信阳,西湖龙井产于浙江,君山银针产于湖南,黄山毛峰产于安徽,武夷岩茶产于福建,祁门红茶产于安徽,都匀毛尖产于贵州,安溪铁观音产于福建,六安瓜片产于安徽。
1、碧螺春产于江苏:
碧螺春,属于绿茶类,又称“洞庭碧螺春”,至今已有1000多年历史。碧螺春在唐朝时就被列为贡品,古人们又称碧螺春为“功夫茶”“新血茶”。
2、毛尖产于信阳:
信阳毛尖具有“细、圆、光、直、多白毫、香高、味浓、汤色绿”的独特风格,优质信阳毛尖汤色嫩绿、黄绿或明亮,味道清香扑鼻。
3、西湖龙井产于浙江:
西湖龙井,属绿茶。西湖龙井茶扁平光滑挺直,色泽嫩绿光润,香气鲜嫩清高,滋味鲜爽甘醇,叶底细嫩呈朵。西湖龙井采摘时间长,全年可采30批左右,几乎是茶叶中采摘次数最多的。
4、君山银针产于湖南:
君山银针属于黄茶,形细如针,故名君山银针。成品茶芽头茁壮,长短大小均匀,茶芽内面呈金黄色,外层白毫显露完整,而且包裹坚实,茶芽外形很像一根根银针,雅称“金镶玉”。
5、黄山毛峰产于安徽:
黄山毛峰外形微卷,状似雀舌,绿中泛黄,银毫显露,且带有金黄色鱼叶。入杯冲泡雾气结顶,汤色清碧微黄,叶底黄绿有活力,滋味醇甘,香气如兰,意味深长。
6、武夷岩茶产于福建:
武夷岩茶是具有岩韵品质特征的乌龙茶,茶树生长在岩缝之中。武夷岩茶外形叶端扭曲、似蜻蜓头、色泽铁青带褐油润,内质活、甘、清、香。是中国乌龙茶中的极品。
7、祁门红茶产于安徽:
祁门红茶根据其外形和内质分为:礼茶、特茗、特级、一级、二级、三级、四级、五级、六级、七级。属于红茶中的极品,而且还是英国女王和王室的至爱饮品。
8、都匀毛尖产于贵州:
都匀毛尖属于绿茶。外形条索紧结纤细卷曲、披毫,色绿翠。香清高,味鲜浓,叶底嫩绿匀整明亮。都匀毛尖茶清明前后开采,采摘标准为一芽一叶初展,长度不超过2.0厘米。通常炒制500克高级毛尖茶约需5.3万—5.6万个芽头。
9、安溪铁观音产于福建:
安溪铁观音属于青茶(乌龙茶),介于绿茶和红茶之间,铁观音独具清香雅韵,冲泡后有天然的兰花香,滋味纯浓,香气馥郁持久,有“七泡有余香之誉”。
10、六安瓜片产于安徽:
在世界所有茶叶中,六安瓜片是唯一无芽无梗的茶叶,由单片生叶制成。去芽不仅保持单片形体,且无青草味;梗在 *** 过程中已木质化,剔除后,可确保茶味浓而不苦,香而不涩。六安瓜片每逢谷雨前后十天之内采摘,采摘时取二、三叶,求“壮”不求“嫩”。
二:中国最好的绿茶产自哪里
贵州湄潭
雀舌市价格比较高,是绿茶类中风味独特,昂贵的稀有品种之一。主要产于贵州湄潭,贵州省是我国产茶大省,湄潭位于中国西南部,素有“黔北小江南”之称,是我国名茶之乡,也是中国最好的绿茶出产地。在我国出产雀舌茶的还有下面几个地方是雀舌茶产地。。
1、宜宾雀舌
四川省是我国产茶大省,宜宾市位于四川省中南部,是我国特早茶之乡,每年的第一批春茶,即宜宾雀舌,要早于其他地方10d以上,在唐朝已被列为贡茶。宜宾地跨北纬27°50′—29°16′,金沙江、岷江在此汇合,长江也从这里开始,故宜宾也被称为“万里长江第一城“。在好山好水的孕育中,宜宾雀舌应运而生。当其他地方的茶园还不见茶树发芽的时候,宜宾茶园之中已然一片新绿。
2、蒲江雀舌
“蒲江雀舌”系产自四川蒲江县境内,采摘早春鲜嫩茶芽为原料,茶区拥有世界上面积最大天然马尾松林,还享有“早市名茶”的称号。蒲江雀舌秉承千年独特工艺精制加工而成,茶叶扁平挺直,形似鸟雀之舌,具有“色翠、香高、味醇、形美”的独特品质特征。2008年10月,“蒲江雀舌”经国家质检总局审查合格,获得国家地理标志保护产品称号,2009年12月,“蒲江雀舌”入选“中国农产品区域公用品牌价值百强”。
3、武夷雀舌
雀舌,武夷山古茗,因形状小巧似雀舌而得名,其香气极独特浓郁,为古时贡茶中的极品。
据考证,其母树原产九龙窠,八十年代初从大红袍第一丛母株有性后代选育而成,属无性系,灌木型,小叶种,晚生种。
因在名岩区种植面积非常少,其他岩茶种植区域也不多,雀舌名丛属于小叶种,因茶树,叶片相对其他武夷岩茶品种小,产量也比较低,相同山场茶箐通常雀舌为肉桂当家品种收购的3--4倍左右,而且很难买到。故雀舌市价格比较高。是岩茶类中风味独特,价格昂贵的稀有品种之一。
4、贵州雀舌(湄潭翠芽)
产于贵州省湄潭县万里茶海茶园,湄潭县万里茶海是中国面积最大、产量最高的茶园,贵州雀舌在2011年世界绿茶评比中荣获最高金奖。湄潭县位于贵州北部,气候温和,雨雾日多,土壤肥沃,结构疏松,含矿物质丰富,对茶树生长极为有利。湄潭翠芽,外形扁平光滑,形似葵花籽,隐毫稀见,色泽绿翠,香气清芬悦鼻,粟香浓并伴有新鲜花香,滋味醇厚爽口,回味甘甜,汤色黄绿明亮,叶底嫩绿匀整。
5、金坛雀舌
产于江苏省金坛市方麓茶场。以其形如雀舌而得名,属扁形炒青绿茶。为江苏省新创制的名茶之一。2013年,金坛雀舌茶正式成为国家地理标志保护产品。金坛雀舌成品有着明显的特征:其外形扁平挺秀、状如雀舌;茶条匀整、色泽绿润;内质香气清高、栗香明显持久、汤色明亮、滋味鲜爽、叶底嫩匀;并且在质量品质上也有着优于一般茶叶的理化指标。内含成份丰富,水浸出物、茶多酚、氨基酸、咖啡碱、维生素含量较高。
6、浙江雀舌
产于浙江省杭州西湖龙井茶区境内地中国农科院茶叶研究所茶叶试验场。1980年开始研制1984年正式投产。鲜叶选用优良品种龙井43号,采摘标准为单芽,其每个芽长短、轻重、大小要求均匀一致。经摊放杀青抖筛风选等工序加工而成。成品形似雀舌,扁平挺直微毫,色泽绿润;香高鲜爽,汤色嫩汤清澈,滋味醇和;叶底成朵、嫩绿明亮。
不同产地的雀舌茶,其 *** 工艺、品质特征、茶叶价格都略有不同。但都是不错的名优绿茶,含有大量的营养物。
三:中国产绿茶品质最好的地区
中国的六大茶类分别是:绿茶、红茶、白茶、青茶(乌龙茶)、黄茶和黑茶。
绿茶是六大茶类中唯一的不发酵茶,也是贡品、名品、名茶数量最多的,在古代就连皇帝也要抢鲜喝上一杯春茶,附庸风雅一番。
我国各个茶产区几乎都生产绿茶,每年茶叶生产总量的70%都是绿茶,北到山东、陕西、甘肃,南到海南,都生产绿茶。
其余还包括:浙江、江苏、安徽、河南、湖南、湖北、江西、福建、四川、重庆、广东、广西、云南、贵州,几乎涵盖了南方各省。
今天小懂就带大家一起盘点我国绿茶的天花板产区都是哪里,快来看看你都喝过哪些天花板产区的绿茶吧。
西湖龙井——狮峰山
西湖龙井有“狮”、“龙”、“云”、“虎”、“梅”五大核心产区之说,其中以“狮峰龙井”为最佳。
“狮”指以狮峰山、狮子山为中心,包括四周胡公庙、龙井村、棋盘山、上天竺等地,茶园面积约800余亩。
狮峰山的自然生态条件得天独厚,气候温和湿润,细雨霏霏不绝,年平均温度为16.1℃,平均湿度在80%以上,降雨量1500mm左右。
同时,狮峰山一带的土壤由“西湖石英”岩的残破积物和粉砂岩、粉砂质泥岩风化而成的白砂土与黄土组成,所含的微量元素特别适宜茶叶优质品质的形成。
除了优秀的自然条件,作为西湖龙井最早的产地,这里还拥有丰富的种茶和制茶经验和传统,所以狮峰龙井的地位是无可撼动的。
洞庭碧螺春——洞庭山
洞庭碧螺春的原产地,根据国家相关标准,只限于苏州市吴中区的东山镇(洞庭东山)和金庭镇(洞庭西山)两个行政区域内的茶产区。
这里地处北纬31度,日照时间整年规律变化,有着良好的昼夜比例,温度湿润,无霜期长,雨水充分,四季分明,为茶树充分生长营造了十分适宜的环境。
洞庭山上果木浓荫如盖,四季如春,花果不断,茶园和果园融为一体,茶树种植于桔园隙地、枇杷丛中、梅花树下、桃花根畔,树枝相连,根脉相通。
茶树间种在果林之中,一年四季吸吮着花果散发出的香气,在芳香馥郁的花果熏陶下,蕴育了碧螺春茶独特的花果香天然品质,使碧螺春的品质与众不同。
太平猴魁——猴坑
称得上「绿茶之王」的太平猴魁,只产于黄山一带,而最核心产区只在猴坑。
猴坑地处东经118.5°、北纬30.7°,在黄山与太平湖的环绕下,形成了独特的局部小环流。
这里年均气温14-15℃,年降水1650-2000mm,无霜期220-230天,相对湿度80%以上,降温增湿雨水充沛。
再加上茶园位置多为朝北偏东,长时间的云雾缭绕,避免茶叶长时间的直接日照。得天独厚的地理环境,孕育出了太平猴魁独一无二的品质。
黄山毛峰——充头源
黄山毛峰茶产于徽州区与黄山风景区毗邻的富溪、充川、岗村、芳村、杨村、长潭一带,其中,最核心的产区为富溪乡富溪村充川组(充头源)。
光绪元年漕溪谢正安创制黄山毛峰,其芽茶原料便选自充头源茶园。
这里气候温和、雨量充沛、四季分明,平均海拔约800米,以山林为主,高山深谷中溪涧遍布、幽兰丛生,共生环境极好。
终年被雾气所笼罩,日照时间短,为黄山毛峰提供了得天独厚的生长条件。
信阳毛尖——车云山
信阳毛尖的主要产区为车云山、集云山、天云山、云雾山、震雷山、黑龙潭、白龙潭、何家寨,即著名的"五山两潭一寨"。
其中以车云山天雾塔峰为最,人云:“浉河中心水,车云顶上茶。”
车云山村因山而得名,平均海拔647米,终年云雾弥漫,茶史最早可以追溯到西周,是中国早春茶生长期最长的地方。
这里山高林密,雨水充沛,土壤富含多种益生矿物质,早春昼夜温差大,茶芽昼生夜储,聚集了丰富的营养元素,成就了车云茶无与伦比的品质。
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