除夕年夜饭必备的10道菜吉利（除夕年夜饭必备的10道菜）

小伙伴们好，最近小跳发现有诸多的小伙伴们对于除夕年夜饭必备的10道菜这个都颇为感兴趣的，那么小跳今天就来为大家梳理下具体的一些信息一起来看看吧。

1、我在一年的最后一个晚上吃的饭叫做年夜饭。除夕是春节的习俗之一，又称年夜饭、团圆饭、团圆饭等。尤其是除夕夜的年夜饭。年夜饭起源于古代的年终祭祀仪式。祭神祭祖后，吃了顿团圆饭。

2、红烧鱼——多岁。中国有个传统说法，一年不止，所以鱼是年夜饭必不可少的一道菜。除夕吃鲤鱼，与“李”谐音，带来好运；除夕吃鲫鱼与“吉”谐音，寓意吉祥如意。除夕吃鲢鱼与“连”谐音，流传多年。如果只煮一条鱼，要在大年三十的中间吃，大年初一吃头尾，连年多头尾，寓意丰收富贵。

3、令人垂涎的鸡——只金公鸡给予祝福。中国有句话叫“无鸡不成席”，所以鸡是所有宴席不可或缺的重要菜肴，无论大小，年夜饭也不例外。有鸡“有计划”，意思是赚钱有计划，逢凶化吉。推荐做口水鸡。以前多是清蒸，汤煮，或者鲍鱼等食材一起煮，但这道菜更清爽不油腻。试试看。

4、红烧猪蹄——手来钱往。这道菜很多酒店套餐都有，叫“发财”、“发财”、“手到擒来”。除了寓意好，富含胶原蛋白的猪蹄和花生、发菜一起煮，营养又美味。

5、盐水钱肚三三三五四钱遍地。一般菜单里都有卤味，也叫毛肚，形状像铜钱，颜色像牛肉百叶帘的金黄色。与其他卤味或形似元宝的蘑菇一起，成为年夜饭餐桌上的“财富熊”，寓意财富滚滚，生财之道。

本文到此结束，希望对大家有所帮助。