导读 小伙伴们好，最近小跳发现有诸多的小伙伴们对于锅贴儿这个都颇为感兴趣的，那么小跳今天就来为大家梳理下具体的一些信息一起来看看吧。1、
小伙伴们好，最近小跳发现有诸多的小伙伴们对于锅贴儿这个都颇为感兴趣的，那么小跳今天就来为大家梳理下具体的一些信息一起来看看吧。
1、冷水醒，盖上保鲜膜20分钟。将洋葱和姜切碎。将蘑菇和虾切碎。将白菜切碎，撒盐去水。在肉上撒上葱姜末。色拉油加热后，撒上十几把花椒，使其变香。然后挑出花椒，把油倒在肉上。顺时针搅拌，加盐和酱油调味(可根据个人喜好加入少许五香粉或鸡精或味噌)。尝尝咸的味道，因为后面菜会多，所以肉馅要做咸的。
2、我觉得味道都差不多。加入香油(如果加的早一点，香味会盖过盐，就不会咸了)。当肉发出沙沙声时，加入蘑菇、卷心菜和虾，然后同方向搅拌。擀好饺子皮后，把肉馅放在饺子皮上，中间抬高，用筷子夹住，不要封边。
3、锅里放油，加热7、8分钟，放锅里。加水不超过饺子高度的1/3(水中加一勺淀粉或面粉，搅拌均匀，煎饺皮就有漂亮的衣服了)，盖上盖子，用小火煎至水干，饺子底部呈金棕色。
本文到此结束，希望对大家有所帮助。
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