山西特产有哪些土特产

说起山西的特产，不得不说山西的陈醋。山西陈醋有千年的历史。味道以“棉、酸、甘、香”为主，是我国四大醋之首。

特征：颜色是茶色，醋的香味浓厚，酸味柔和可口，味道甘甜浓厚，可以用冷调烹饪。

2、汾酒中国传统名酒，清香型白酒的典型代表。因为是在山西省汾阳市杏花村生产的，所以也被称为“杏花村酒”。

汾酒工艺精巧、源流长、入口棉花、入口甘甜、饮用后余香，以回味无穷的特色著称，在国内外消费者中享有很高的知名度、美誉度和忠诚度。

3、平遥牛肉平遥古城最有名的特产。采用传统的制作技术制作，拘泥于加工的一环。生产的牛肉颜色红润，肉质柔软，油腻腻，瘦而没有柴，味道醇厚。

清朝末期，曾作为皇宫的贡品。

4、沁州黄小米这种大米品质优良，有着独特的特色，有着甜甜的香味，非常好吃，有着很高的营养价值，因此被称为“小米之王”，是我国四大名米之一。除此之外，山西省的特产是

山西的特产以名酒、名醋最有名。汾阳杏花村汾酒、竹叶青酒是中国名酒之一。汾酒创建于南北朝，唐宋的大诗人受到了很多赞赏。竹叶青酒是一种古老的药酒，对各种心血管病、关节炎等有一定的治疗效果，颜色和香味都很好。山西的名酒有长治潞酒、祁县六曲香酒等。山西老陈醋有名，主产于清徐是2400年前创造的，营养丰富，被称为人类健康之友。山西名醋有榆次大曲醋、陵川玉泉陈醋等。名食有平遥牛肉、太谷饼、以及刀削面等多种多样山西面食。水果特产以枣为大宗。大核小糖分最高稷山板枣是最有名的，产区遍布河东广大的丘陵区。此外还有运城相枣临汾永安村枣、太谷壳瓶枣、乱城糖枣等。原平梨、清徐葡萄、永济青柿、临猗石榴、汾阳核桃、长治山楂等。农产品有“沁州黄”小米、“平顺青椒”等著名药材上党参，恒山一带的黄色传统手工业名产有平遥推光漆器、并州刀剪、阳泉铁锅、平定沙货等。其他还有中药的特产龟龄集、定坤丹。山西特产山西省位于黄土高原之上，地域广阔，物产丰富。特产是汾酒、竹叶青中最有名的。清透老陈醋也毫不逊色，知名度很高，打出独自的旗号，驰名中外。另外，五台山“台蘑”、大同黄花、恒山黄芪、稷山板枣、平陆百合、蒲州青柿、垣曲猕猴桃、清除葡萄、“党参”、晋城红果、代县辣椒、“沁州黄”、小米、晋祠大米、太谷中药“龟灵集”、定坤丹、长治大风丸、渡马男宝、洪洞甲鱼、运城黄河鲤鱼、高平丝绸、平阳板年画、大同艺术瓷、铜器、平遥推光漆器都属于名产之列。重要城市有省会太原、历史名城和煤城大同、晋南心城市临汾、晋东南新兴工业都市长治等。本省还保留着占全国70%以上的辽金以前的旧建筑。胜迹有太原晋祠、大同云冈石窟、平遥双林寺、浑源悬空寺、临汾尧庙、黄河壶口瀑布、唐诗白居易、柳宗元、宋史学者司马光、原小说家罗贯中故里等。山西省的地势比华北平原高约1000米，是黄土高原的东缘。境内有著名的汾河谷地，有大同、太原、运城、上党等盆地，“北岳”恒山、太行山、吕梁山、中条山有佛教名山五台山，有著名的关隘娘子关、雁门关等。山西面食、刀削面、拉面、刀拨面、擀面粉、剔尖、猫耳朵、河捞等各种各样的面食，以山西省的特色吸引着国内外游客。

我个人觉得陕西的特产最好。

陕西省的特产有擀面皮、梆梆面、臊子面、秦镇米皮、腊汁肉夹馍、羊肉泡馍、葫芦鸡、镇安大板栗、临潼石榴等。

擀面皮

擀面皮是陕西关中地区特有的传统名小吃，从唐代冷淘方面发展而来。筋斗，柔软，凉香，有酸酸可口的特征。

梆梆面

梆梆面是汉中传统的面食小吃，是用白小麦粉精制而成的，多在晚上扛着发售，因为敲打着梆子卖而得名。

锅盖

锅兜也被称为锅魁、干面包，是陕西关中地区传统风味的面食小吃。年糕直径2尺外，又圆又厚，像锅盖一样。坚硬易嚼，内侧酥脆，白光闪闪，有香喷喷的味道。

臊子面

臊子面）这是陕西省独具特色的传统面料理，也是有名的西府小吃，岐山臊子面是最正宗的。臊子面历史上有豆腐、鸡蛋等配菜。

秦镇米皮

秦镇米皮这是陕西省有名的传统小吃。米皮是以大米为主要原料，磨碎后蒸成的，通常是凉的，所以也被叫做凉皮。

腊汁肉夹馍

腊汁肉夹馍这是陕西省特色小吃之一。卤汁包括腊肉的制作和白吉馍的制作的以往的陕西腊汁肉夹馍的制作方法。

羊肉泡馍

羊肉泡馍是关中汉族风味的美食。那是因为烹饪精细，材料重味醇，肉腐烂的汤浓，油腻腻，饭后余味无穷。

葫芦鸡

葫芦鸡是西安的传统名产，始于唐代。菜颜色鲜红，皮软肉软，香味臭味醇，筷子掉到骨头上。

镇安大板栗

镇安大板栗是乡土品种，又甜又脆。原本颗粒肥大，栗仁丰满，肉质细腻，持久性强，以有甜味的芳香而闻名。

临潼石榴

临潼石榴陕西临潼特产，集中国石榴之优于一身，色彩鲜艳，果皮薄，汤汁多，味道甜，核柔软新鲜，种子肥料渣少，品质优良等特点而闻名。

陕西的特产好，有柿饼、核桃、栗子。山西的特产主要是陈醋。

陕西省和山西省各有许多特产，陕西省小米最好，山西省核桃仁之首，陕西省铜川苹果最好，山西省枣儿想吃人不得了。