吃豆腐补充蛋白质（鸡汤豆腐脑(补充蛋白质补虚)）

大家好，小科来为大家解答以上问题。吃豆腐补充蛋白质，鸡汤豆腐脑(补充蛋白质补虚)很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

材料：鸡汤、泡好的黄豆175g、清水1300ml、葡萄糖酸-内酯2.6g、香菜2根、香油10ml、酱油20ml、香醋10ml、盐6g、木桶一个、料理机一台。

1.准备一锅鸡汤备用。

2.将黄豆用清水冲洗几次，然后放入料理机中，清水会随之加入。差不多要磨四次。尽量把黄磨的细一点，豆浆会多一点。

3.*之后将豆浆过滤，去除杂质，放入锅中中火煮。

4.豆浆* *沸腾的时候，你需要不停的用筷子搅拌豆浆，直到豆浆的泡沫变少，但是豆浆还在沸腾，还有浓稠的豆浆才算真正煮好。

5.称取豆浆，豆腐与豆浆的糖脂比为3:1000。

6.将糖脂倒入木桶的金属内胆中，加入差不多20ml的开水，使糖脂融化。

7.同时将豆浆倒在距离酒内脂肪15cm左右的地方，盖上木桶，静置半小时。

8.半小时后，揭开锅盖，把浮沫一个个去掉，小心翼翼地移动，然后取一个碗，倒入鸡汤，放3克盐，慢慢地把豆腐脑盛到碗里。

9.*之后加入酱油、醋、香油、少许香菜。一碗鸡汤豆腐就搞定了。

一、鸡汤豆腐脑的功效

豆腐的原料是大豆，大豆已经被人们作为很多食物，深受大家的喜爱。它给人体带来的好处：排毒、美容、增进食欲、补钙等等。豆腐对人体大有好处。它可以帮助人体排毒，从而使皮肤更加光滑。此外，豆腐含有大量的矿物质和微生物，可以增加人体的食欲，促进胃的消化。豆腐富含钙。与牛奶相比，豆腐更适合人体钙的吸收。

豆腐脑的做法比较简单。如果想自己做美食，可以参考上面的做法，自己动手做。相信味道不会让你失望。

本文到此结束，希望对大家有所帮助。