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推荐三家我最爱的香港茶餐厅:华星冰室、华嫂冰室、海安咖啡室。很多港剧都爱在茶餐厅取景。香港人不管是上班族学生党还是明星,去茶餐厅吃饭已经成为了一种日常习惯。
那份喜爱,是从小到大深入骨髓的。像余文乐这样长了一个香港胃的明星,几乎每家茶餐厅都有过他的足迹!很多在香港机场转机的人都会去吃一下“翠华”,其实这已经不算是正经的茶餐厅了。
一家传统的茶餐厅,往往有着卡座、格子地砖和各种手写招牌,墙壁、窗户甚至连吊扇都有浓重的年代感。它的前身应该叫“冰室”,早在19世纪末就已出现。
但不卖饭只卖小食的冰室往往难以生存,所以现在存在的冰室里,也能看到些简餐。茶餐厅就是香港饮食文化历史的缩影,默默见证了香港生活的变迁。
华星冰室。地址:旺角西洋菜南街107号地下;湾仔克街6号广生行大厦地下B1号铺。华星不如祥兴等茶餐厅历史那么久远,但却有足够的名气。华星冰室是由香港老牌唱片公司“华星唱片”的高层开设的。
由于娱乐圈的背景,很多英皇艺人来过这里。墙上有一白板,上面密密麻麻写着很多明星的签名。有你们熟知的陈奕迅、余文乐、许志安、黄宗泽......大家可以去吃饭顺便辨认一下偶像的亲笔签名!
华嫂冰室。总店是元朗的一间小村屋,现在在观塘也有分店。这家店被誉为“余文乐的饭堂”,翻看他的INS就会发现,隔三差五就会出现免费“华嫂”广告!华嫂最令人感动的就是,这么多年,它的品质始终没变,店主对客人态度都很好!
海安咖啡室。这里的一桌一椅不是仿古,而是真正上半世纪的旧物,保留又翻新,骨子里透露着古旧的味道。时光在这里仿佛是停驻的,轻易就让人感觉回到了老香港时代。店中的面包食物,都很传统。一看就很朴实,却有着莫名的吸引力。
港式茶餐厅知名品牌有:大家乐、太兴餐厅、龙记、翠华等,在内地比较火热的港式茶餐厅有手财信记,不但继承和发扬了港式茶餐厅的风味,还创造性地融合了东南亚菜、日本料理元素、西厨意大利面等。根据现代人的饮食习惯,在内陆风靡大江南北,可以百度下。
港式茶餐厅
是一种起源於香港的食肆,提供港式西餐及部分中式食品,是香港平民化的饮食场所。随着香港人口的迁移带动香港文化的传播,中国大陆、唐人街亦出现茶餐厅。
茶餐厅的前身是冰室。早年香港只有餐室提供西式食物,收费昂贵。第二次世界大战後,香港人受西式饮食风俗影响日甚,冰室开始提供廉价的仿西式食物。冰室当时主要提供咖啡、奶茶、红豆冰、三文治、多士等,部分设有面包工场,生产菠萝包、蛋挞等。冰室提供的食品种类逐渐增加,开始结合西菜馆和餐室的模式,演变成为今天的茶餐厅,提供简易中国菜及欧美食物,较大规模的会供应晚饭小菜。1946年开业的中环兰香阁茶餐厅最早以茶餐厅名义经营,1952年开业的兰芳园则是香港现存最古老的茶餐厅。
特色
茶餐厅是地道香港食肆,主要顾客是普罗大众,遍布香港各区,由点菜至结账皆讲求速度,而即使不同阶层(例如蓝领、白领)、行业都会光顾。
营业时间不定,通常由早上5、6时至凌晨1时,旺角等繁忙地区有通宵营业的茶餐厅。
供应中式及西式的食品,不少香港独有的饮食(见茶餐厅食品)。这些特色食品,其实往往是顾客随口而出,在其他好奇的食客跟随而发展出来。一间茶餐厅菜单内往往有数十种食物,可以随意搭配。
一般不收小费,侍应在账单上写上食物收费,账单留於顾客那裏,凭账单自行到收银处结账。
茶餐厅的食品价格通常比传统餐厅便宜。茶餐厅裏的常餐、快餐和套餐会包括饮品,而清水或热茶一般都是免费供应。
绝大多数茶餐厅在繁忙时间会硬性要求食客「搭枱」,指是几个不相识的人同坐一台,通常由侍应安排。
大部分茶餐厅在顾客坐好以後会先给客人每人一杯茶(过去是「吉水」,相传就是「混吉」的典故)。现在只是清茶,而这杯茶一般都是淡而无味,香港人通常都会将其用作清洗餐具之用。
餐具的提供一般有3个方式,一种是点菜後侍应会提供适用的餐具,另一种是所有餐具都会预先用筒装好放在台上。筷子和刀叉匙羹会分开两个筒装好。部分茶餐厅会将所有餐具包括纸巾、糖放在餐桌的抽屉。
饮料厂商会提供用品作为广告告宣传,包括餐单、牙签瓶、放餐牌的夹座等。
即食面要换成“出前一丁”或者日式乌冬面条要加收费用。
「湿炒」是相对「乾炒」而言,「湿炒」是用芡汁湿炒,而「乾炒」则是用豉油乾炒。「湿炒牛河」如菜薳牛河和豉椒牛河等。
部份有鱼蛋粉、云吞面等潮式粉面的茶餐厅通常叫做「粉面茶餐厅」。
烧味要在茶餐厅内,设置专门处理熟食的烧味档,不是每间茶餐厅都会供应烧味食品。茶餐厅供应的烧味食品,一般包括叉烧、烧肉、乳猪、烧鹅、烧鸭、白切鸡、豉油鸡和一些卤水食品。一般会配上粉面或白饭。加上烧味食品的白饭的会称作烧味饭或碟头饭。由於烧鹅的成本比烧鸭昂贵,所以有不少茶餐厅,甚至部分酒楼菜单上的烧鹅,实际上供应的是烧鸭。过去由於习惯关系,即使酒楼或茶餐厅「以鸭代鹅」,也很少被食客投诉。然而,随著大众市民对食物成分的真确性要求提高和香港法例的转变,「以鸭代鹅」的做法会被视为违法,甚至有食肆因以烧鸭冒充烧鹅被判罚款,现在大部分酒楼和茶餐厅,已不会把烧鹅和烧鸭混为一谈。
粥旺庄(芳村店)
地理位置比较偏僻,但是还有很多人不远万里来这里吃就一定有他的道理,菜式比较多样化,碟头算大,街坊价钱,大多数还都是回头客,这里的粥确实很好吃,今晚我们点的是鱼茸粥,味道鲜甜鲜甜的,再这样暑热的天气下,我一口气居然喝了五碗粥。真是名副其实的粥旺庄!
推荐菜式:顺德灌汤鲮鱼球、鱼茸粥,明炉烧鹅
地址:芳村大道18号(近鹤洞立交)
永盈茶餐厅
位于东山电车总站旁边的永盈茶餐厅已开了很久了,是香港最早在广州开的第一间茶餐厅的分店,这里的环境干净整洁,舒适,坐下下也很舒服,还有卡座可以选择,食物出品新鲜美味,可选择的品种也比较多,服务员的态度也比较和蔼可亲,在农林下路附近这样的茶餐厅比较少有,所以生意也不错。特别提提的是这里出品的焖牛腩及焖牛杂,火候够,够淋滑,无牛的特有耗味,味道也很好。
推荐菜式:香浓原味奶茶、自家制菠萝油、咖喱牛腩公仔面、秘制海南鸡饭、特制牛杂河粉、红豆冰、永盈猪扒包
地址:农林下路3号(东山口电车总站)
银座餐厅(昌岗中路店)
广州的老字号餐厅,位于宝岗大道地铁A出口上盖!客人非常多啊!五点几就开始等位了!菜式选择多,符合我们老广口味!出品好,价格实惠!特别推荐招牌的怪味大肠!围围必点哦!
推荐菜式:怪味大肠、红烧乳鸽、红葱头淋鸡、怪味猪肠、姜葱鸡
地址:昌岗中路125号B1楼(近地铁宝岗大道站)
大哥餐厅
大哥出名很久了,也去吃过一次,价格是香港的价格,小贵,食物可以的。非常港味的茶餐厅,服务员很热情,设有服务投诉箱,十分有性格的餐厅,没有wifi饮料5走冰可以带宠物,叉烧不错,比一般叉烧要绵软厚身,提供的叉烧酱感觉有点像北京烤鸭的蘸酱,叉烧下面还垫了青瓜解腻。牛腩金钱肚爽滑入味,还是可以的,清汤可以一喝。菠萝油很好吃。奶油西多士脆脆的,不会太油腻。
推荐菜式:一开九西多士、大哥特色干炒牛河、冻奶茶、公主城堡
地址:西丽南路90号(近华侨城)
表哥香港茶餐厅
主黄花岗大剧院一楼南翼的港式茶餐厅,香港演艺界大咖张庭坚投资主理,广州的茶餐厅数不胜数,表哥香港茶餐厅有正宗的港式奶茶和菠萝油。每次必点就是表哥多士,饭点这边很多人,种类很多,炒饭炒粉什么的,都挺大份,跟好友们聚聚的话可以来这家。
推荐菜式:表哥招牌奶茶、混酱招牌表哥多士、招牌菠萝包、瑶柱白粥
地址:先烈中路92号五号楼一层33档(黄花岗剧院旁)
表妹香港靓点餐厅
这家店主打茶点,装潢很高大上,充满老广情怀,店铺非常多人,很不容易找到位置,这里的点心都很用心,很有意思,椰汁糕麻将形状很可爱,东西很新鲜,服务也好,环境位置什么的都坐得很舒服。有分吸烟区和非吸烟区。
推荐菜式:虾饺王、叉烧捞喜彩、红米肠
地址:较场西路11号体宾商务港一楼(近海印体育宾馆)
表少茶餐厅
里面装修也是比较靠近香港旧式茶餐厅,有分吸烟区和非吸烟区,自带卫生间,但是必须要经过吸烟区才能到。卡座和小圆桌为主,吸烟区有电视直播足球比赛,一到恒大比赛日都会有好多球迷聚集。品种丰富,有免费白开水,算是挺地道的港式茶餐厅。可能餐厅比较大或者服务员不足,客人多的时候总是找不到服务员。炒牛河炒鸡大份,而且牛肉很多,牛肉嫩,有锅气,味道不错,就是油挺多的。通菜炒得中规中矩,咸了一些。汤泡饭也是炒鸡大份,而且真的好好吃,配料不错,可以两个人分着吃。另外还要了一份鹅头鹅脖,很便宜,但是皮香好好吃。
推荐菜式:招牌奶茶、猪仔包、港式混酱肠、鹅头鹅脖
地址:天河路351号外经贸大厦201单元自编219房
钜盛茶餐厅
街坊式的经营,很有人情味,属于广州早期开的茶餐厅,而且出品一直保持水准,积累了一大群熟客,环境一般,没区分吸烟和非吸烟区,原只鱿鱼筒炒饭也很有特色,可惜的是他家没有汤配!他家的小食也很有特色,值得一试。
推荐菜式:原只鱿鱼筒炒饭、招牌猪扒包、芝士炸鸡翼
地址:西华路324号(近第八十二中学)
吴系茶餐厅
店面从建成开始就生意好的不得了,为此,我特地百度了下这个店名,何为吴系,其实是三家连一起的店,包括了茶餐厅、打边炉和糖水铺。吴系茶餐厅可以在四张菜单中可以点所有的菜,店铺装修延续港式茶餐厅的风格,不过又添加了很多可爱新奇元素,包括墙壁贴满了稀奇古怪的壁画和名片,透明的玻璃柜里放着各色各样经典漫画、卡通玩具,很有意思。菜式的种类有很多,味道也都很不错。
推荐菜式:冰镇港式奶茶、冰镇菠萝油、干炒牛河、粗粒西多士
地址:天河东路75号汇坊B1楼103-107号(近太古汇)
辉哥意粉屋
辉哥意粉屋开了很多年了,在同福中路巷子里面,看到强记鸡粥旁边的巷子进去50米就看到了,通常晚上去车都停在路边,但是要小心被抄牌哈。一楼环境也还可以,不过也就7,8桌位子,招牌的可乐鸡翅20块4只,味道挺不错的,然后配个19滑蛋牛肉饭,就很饱很饱了,加5块还有有柠乐。
推荐菜式:冰镇奶茶、招牌意大利肉酱伴意粉、可乐鸡翼、吞拿鱼_杯仔薯泥、单份德国大肠
地址:同福中路牛奶厂街蟠龙西10之1号首层(1-2楼)
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港式茶餐厅连锁品牌如下:
1、华星冰室,华星冰室是由香港老牌唱片公司“华星唱片”的高层开设的,由于娱乐圈的背景,很多英皇艺人也来过这里。墙上有一白板,上面密密麻麻写着很多明星的签名。有你们熟知的陈奕迅、余文乐、拍档茶档安、黄宗泽等,大家可以去吃饭顺便寻找一下偶像的亲笔签名;
2、华嫂冰室,松脆的酥皮、柔软的包底、冰凉咸香的厚牛油片、清爽酸甜的番茄、醇厚的流心蛋,层次如此丰富的菠萝包,怎能说不爱呢?芝士咸牛肉蛋猪仔包,冰花奶茶,鲜奶油多士,这家店里太多特色美食值得推荐;
3、海安咖啡室,这里的一桌一椅不是仿古,而是真正上半世纪的旧物,保留又翻新,骨子里透露着古旧的味道。时光在这里仿佛是停驻的,轻易就让人感觉回到了老香港时代。店中的面包食物,都很传统。一看就很朴实,却有着莫名的吸引力。
广州必去十大粤菜餐厅都有:点都德(德粤楼)、翠华餐厅、广九冰室、德闲茶餐厅、潮食茶餐厅、型格茶餐厅(水心港港式厨房)、九龙冰室、拾陆茶记、开饭、雅苑餐厅。
1、 点都德(德粤楼)
老牌茶点名店,在广州分店也非常多。饮早茶大多数人都会推荐去点都德。推荐菜:招牌靓油条,艇仔粥,红米肠。非常受大家喜爱。
2、翠华餐厅
香港著名的连锁茶餐厅集团,在中环,铜锣湾,和佐敦等地设有多家分店,作为香港的老字号,翠华茶餐厅几乎是港式饮食文化的代表。在广州当然也不例外。
3、广九冰室
对于广州来说是一家比较老的茶餐厅了,广九广九,很多人都心心念念的广九。超大份量的美食,让你吃到“撑爆”
4、德闲茶餐厅
德闲茶餐厅也是一家享受美食与环境的不错的好地方。其环境整体来说是很不错的,餐桌以卡座为主,虽然门面较小,但消费者去到也是可以一眼就能找到的。餐厅里面热闹又充满市井烟火气,服务员行礼貌有序进行着自己的工作,上菜速度也让人满意。德闲茶餐厅的菜品也是相当丰富,例如有芝士鲜虾春卷、红烧乳鸽、三文鱼炒饭、墨鱼汁龙利鱼肠等,这些,美食都是食客的心头好。
香港茶餐厅推荐一:翠华茶餐厅翠华餐厅
翠华餐厅的奶茶有浓郁的红茶香味,不是很甜,喝过他家的你就知道外面卖的那种瓶装奶茶到底放了多少糖了,菠萝油(菠萝包里面夹冰镇的黄油)刚一咬,菠萝包的温、软、脆、甜和黄油的冷、香、咸充分融合,大家可以想象那种口感。
餐厅地址
:中环威灵顿街15-19号地下
香港茶餐厅推荐二:
兰芳园茶餐厅
兰芳园被誉为“香港第一好吃的茶餐厅”,众多美味的香港美食都是出自这家茶餐厅。兰芳园由路边茶档做起,创出用毛布做的手壶冲奶茶,成为港式丝袜奶茶的始创人。除了传统茶餐厅食品受欢迎,其后推出的捞丁更为老牌茶餐厅加添新意,亦带起捞丁面的热潮。现时无论老店还是新店,日日都其门如市,年青如中学生、年长如帮衬了数十年的伯伯都是熟客。兰芳园 餐厅地址
:尖沙咀弥敦道36号重庆大厦活坊地库26号铺
香港茶餐厅推荐三:澳门茶餐厅
去海港城购物的朋友可以顺便去品尝澳门茶餐厅的美食,著名的葡挞必须要点,刚出炉的一个冒着热气,凑近香气扑鼻,奶香味十足,不过吃的时候小心烫口哦。
餐厅地址
:尖沙咀乐道25-27号地下
以上三大茶餐厅都是香港本地人最喜欢的茶餐厅,如果你经常去香港茶餐厅就餐的话,相信推荐的这几家茶餐厅一定都去过。
港式茶餐厅加盟推荐:绿茶餐厅、避风塘茶餐厅、表哥茶餐厅、港丽餐厅、喜喜茶餐厅。
1、绿茶餐厅
绿茶自然,舒服的就餐氛围,得到众多成功、时尚的年轻人的追棒,因为在这里不仅可以吃到传说中的美食,更为肩负工作生活等压力的你带来心灵的洒脱。随着都市生活的节奏越来越快,繁忙的工作压得城市人有点喘不过气来,到了绿茶,这里没有富丽堂皇的建筑,有的只是清新自然,纯朴的原木搭建,少数民族及异域风情的摆设,无不让人感到放松,这正是绿茶受到越来越多的人喜欢并甘愿为此等候60分钟的因素之一。
1.天天缘港式茶餐厅:香洲区夏湾粤华路499号御枫美筑14号(近豪骏批发市场)
2. 美新港式茶餐厅:香洲区莲花路159号(近莲花路口)
3. 甜之心:香洲区凤凰南路1009号(珠海大会堂对面)
4. 歧妙园 :香洲区吉大路106号(近潮州印象)
5. 森旺港式茶餐厅 :香洲区夏湾华平路85号商铺(近万青门诊)
6. 宏记港式茶餐厅:凤凰北路(华海二期157号)
7.小蜜蜂茶餐厅(柠溪店):香洲区香洲兴业路东方家园33号铺(保健院侧门对面)
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茶餐厅是香港独特的文化符号。上世纪80年代,港式茶餐厅开始传入,广州作为改革开放的南大门,加之相似的文化背景,自然成为港式茶餐厅的在大陆的最合适土壤。在广州,推荐这10家茶餐厅,在广州也能品味香港的茶餐厅文化。
1.伙记茶档:这家店藏在北京路的巷子里,想找到还是有点难度的。很多人从店门口坐过都不知道。店面还是怀旧的港式茶档风格,非常适合拍照。这一面麻雀拼成的墙,有点像港式茶餐厅里常见的绿白马赛克。最受欢迎的是这个煎猪扒大只牛角包,分量在牛角包里已经非常大了,非常顶肚。牛角包夹着一片西红柿和一大块猪扒,层次感牙齿会告诉你。捞丁可以理解成一种港式的拌面,他们家的茄牛捞丁,特别酱汁酸甜。茶走,指的是奶茶里不加牛奶和糖,而直接用炼奶代替的一种手法,在港式饮品中很常见。港式茶餐厅里还有很多饮品,都是围绕咖啡,牛奶和茶,可可等等研究出来的做法。正宗的茶餐厅在下午茶时间经常有套餐,这里当然也有,各种搭配各种选择。
2.广九餐室:广九餐室,很多广州人都会相当熟悉。也是很多广州人心中港式茶餐厅的No.1。刚说到的牛角包,纵观全广州,我还是服广九餐室。分量大到要4个人才能把它吃完。里面超级大块的鸡扒还搭配了些许沙拉解腻。当然了,不是说光靠大就能取胜的,这家餐厅的食物和观景真的都非常港式。香港茶餐厅的重要功能之一就是让人快速补充能量,所有重油重甜这一类视频在茶餐厅非常普遍,像是这杯200%重度朱古力,表面是重重的可可粉,还有一个雪糕球,然后一整杯全都是巧克力。这家店厉害的地方在于,连那些非常冷门的茶餐厅饮品都有,比如这个滚水蛋,就是简单的开水和生鸡蛋,在香港能接受的人都非常少,但是这里也能吃到。
3.大哥茶餐厅:大哥茶餐厅在番禺应该是茶餐厅一哥了,不过去他们家吃饭真的要小心一点,因为各种各样的规矩特别多。电视只能看翡翠台。还有众多的“带宠物须知”、“抱小孩须知”、“买单须知”装潢比较讲究,最出彩的是他们家的漏奶华,彻底贯彻香港人的重糖饮食习惯。超级多炼奶,还要再铺上一层阿华田粉,真的是罪恶到不行。最壮观的是切开的时候阿华田粉犹如山泥塌方,炼奶就像洪水决堤,霎那间奔涌而下,煎过的西多士+阿华田粉+炼奶=热量炸弹。另一款同样很罪恶的芝士薯条,肉酱的鲜味消解了芝士和薯条的油腻,芝士就是力量,多吃也不腻。脆脆的薯条沾上新鲜出炉的芝士和肉酱,这谁顶得住啊?奶茶和柠檬茶都是很浓的港式做法,下午茶时间点上一杯才叫惬意。这家茶餐厅已经陪伴番禺人十几年了,很多人从学生时代一直吃到现在。
4.香港星级制造茶餐厅:这家是很多港星来大陆拍戏时候都喜欢去吃的一家茶餐厅,吴镇宇,吴君如都曾光临过。环境是高档的港式风格,黑白地砖,卡位,但在高档之中也能通过照片的方式留住香港的烟火气息。堪称广州现实版奶茶王的餐厅,最拿手的肯定就是丝袜奶茶了,许多人冒着失眠的风险也要跑去喝,三种以上茶叶冲出来的茶相当有层次感,入口甘香丝滑、浓厚而不腻,奶味、茶味层次丰富。菠萝油也是茶餐厅里的人气产品,他们家的菠萝油是真的有菠萝的,而且是大大一片。连捞丁也比较厉害,全餐的。全餐的意思就是什么都有,餐肉、火腿、煎蛋、鸡翼和台湾卤肉搭配用特别调制酱汁捞好的出前一丁。午餐肉煎得又薄又香,鸡蛋是单面煎熟的溏心蛋,还有其他的材料都很好吃。一碗吃完就已经是贤者状态了。现在的香港茶餐厅多数都能吃上饭了,这里的咖喱牛腩饭很有特色,甜而不腻,拌一整碗饭不成问题。
5.双良记:这是一家以糖水闻名于广州的茶餐厅,据说全广州最好的杨枝甘露就在这里,也不知道是不是真的。店面很小,只有5张桌子,装修上并没有向港式茶餐厅靠拢,却有一种茶餐厅和广式快餐店融合的感觉。他们家的杨枝甘露一共有三种口味,冰雪,芦荟和杂果。水果的分量很多,以芒果和木瓜为最多。沙冰混合了芒果汁,成为这份甜品的灵魂,配上水果和西米,同时满足口感和味蕾。毕竟算是一家茶餐厅,碟头饭也是这里比较受欢迎的。黑椒鸡扒饭是比较常吃的。鸡扒很大一块,嫩滑的鸡扒配上黑椒酱就是下饭神器。鸡翼公仔面,鸡翼是用卤汁制成的,内外都很入味。面条弹性刚好,并且分量很足。下午茶的话,还有三明治推荐。现点现做的三明治酥脆香口。蟹柳肉质鲜嫩,配上千岛酱,就是一个美味的下午。
6.米芝莲:作为广州分店极多的港式茶餐厅之一,米芝莲的无论是出品还是环境,都可圈可点。店里有很多关于香港的怀旧元素,踏入米芝林仿佛见到了一个迷你型的香港。茶餐厅里的四大天王:奶茶、柠茶、鸳鸯和茶走,米芝林的出品都极力保证正宗的香港风味。丝袜奶茶尤其好喝,香浓滑齐全。鱼蛋,在香港的日消耗量要按顿算。米芝莲的咖喱黄金鱼蛋,个头比平日里见到的要大。咖喱汁的鱼蛋,爽口弹牙,浓郁回香,过瘾。说到米芝莲他们家最出名的还是鸡蛋仔,芝士爆浆鸡蛋仔,一口一个,口腔里都是芝士的香气。还有很多港风小吃,这里的出品都很优秀。
7.美而廉港式茶餐厅:淘金那边比较多人推荐的一间茶餐厅,老板是个说话客气有礼貌的香港人。一个22元的套餐,一杯超大的冻奶茶,加一份牛油西多士,再加一份鸡扒拼溏心蛋。这个性价比在茶餐厅中真的比较少见。5种茶调制出来的奶茶,喝完之后层次感特别丰富,余味无穷。不愧是得过奖的奶茶。西多士看起来很正常,但实则不可貌相。吃起来的时候香甜,口感焦中带糯。
8.丁档冰室:丁档冰室开在五月花广场后面,在北京路这个美食圣地里,丁档冰室的口碑还是挺好的。餐蛋面是店里做受欢迎的。姜葱捞丁的配料十分丰盛,除了午餐肉和鸡蛋,还送两只瑞士鸡翅和一杯饮料。裙边焦脆的鸡蛋,蛋白嫩滑,蛋黄溏心可口。面条入味,姜葱香而不辣,沾一点蛋黄味道更妙。餐蛋面的番茄汤底会让人更加开胃。午餐肉厚度刚好,煎到焦香。西多士上桌的时候,还有一小块黄油,用到刮开抹匀,浇上厚厚的蜂蜜,满足感爆棚。
9.丽华食饭公司:一到店门口就能看到这家用“公司”二字命名的店,并且店里的装修都是花了一番心思的。店里的老电视一到中午就在播周星驰的喜剧片,还有小霸王游戏机,怀旧方面已经做得很到位了。还有整整一面墙的牛皮癣,做出怀旧效果的同时还成功降低了装修成本。他们家的漏奶华也很贵虽然比不上大哥茶餐厅的价钱,但是30块钱一份的价格也还是小贵的。视觉效果也还是不错的。秘制牛腩牛筋,牛腩,金钱肚用的都是上好的食材,长时间的五香卤煮,使得牛筋爽脆,牛腩松软,味道和口感都对得起它的价格。
10.百万茶档:藏在晓园小区的百万茶档,是街坊们和附近白领下午茶首选。这家店在功能上已经无限接近香港茶餐厅的感觉了,非常适合上班族,一群人来这里吃东西,还能聊聊天放放松,真的很有饭堂的感觉。瑞士鸡翅捞丁是最受欢迎的单品,瑞士汁着色的鸡翅,撒上白芝麻,没人能拒绝这样的美味。甜甜的瑞士汁,总是能轻易俘获广州人的味蕾。出前一丁的方便面还是很受欢迎,爽口弹牙有韧性,拌上瑞士汁,吃得根本停不下来。他们家的红豆飞碟饼,我要大力地安利给大家。飞碟饼的外皮很脆,遂开的时候还能清洗地听见“啪”的一声。再看看这流淌的红豆炼奶,刚烤熟的红豆,脆皮和温热的炼奶,连吃两个都不腻。他们家的港式奶茶,浓度刚好,飞冰可以慢慢喝,加冰要尽快喝完。