想吃面条不用买了,冻的面条怎么煮不烂 冻的面条怎么煮才能在熟后不坨

感谢邀请！题主说放在冰箱里的面条煮不烂？跟你分享下我日常煮面条的做法：首先先确保面条是否新鲜，煮面之前先用温水泡一会，让面条变软些。你既不能掰也不能等到软化之后再煮，解冻后面条很容易再次粘连拿不起，同时解冻后也下锅煮也容易断掉，我总结出来的比较好的办法就是吃的时候取出冻硬的手擀面直接下锅煮，火不要太大，轻微沸腾就可以，下锅后不要马上用筷子划，稍微煮一会面条解冻后再用筷子轻轻划散就可以了。

冻手擀面条怎么煮？

作者你好，我是小可，很高兴回答你的问题。冻手擀面怎么煮？其实和我们有时候冻饺子一样，一不小心会冻成一团。你既不能掰也不能等到软化之后再煮，解冻后面条很容易再次粘连拿不起，同时解冻后也下锅煮也容易断掉，我总结出来的比较好的办法就是吃的时候取出冻硬的手擀面直接下锅煮，火不要太大，轻微沸腾就可以，下锅后不要马上用筷子划，稍微煮一会面条解冻后再用筷子轻轻划散就可以了。

我个人认为冻煮手擀面的关键不在于面冻后，而在于未冻之前，就是手擀面冻之前的状态。如果手擀面在冻之前已经有醒发那么冻之后无论怎么煮面的口感都会很差，而且面不会发胀漂浮，煮好后颜色呈乌青色，俗称不长饭。所以想要偷懒，一劳永逸，那就在擀好手擀面后及时撒上面扑，放进冷冻，这样煮出来的面条就和现擀的面条口感很接近了。

冰箱中的面条怎么煮不烂？

感谢邀请！题主说放在冰箱里的面条煮不烂？跟你分享下我日常煮面条的做法：首先先确保面条是否新鲜，煮面之前先用温水泡一会，让面条变软些。比如煮鸡蛋面，准备一锅水，水开后倒入食用油（可以有效避免面条粘在一起），放入面条，记得边用筷子搅拌，面条快熟时，淋入鸡蛋液，青菜，煮一会，放入盐调味，出锅。葱油拌面也很好吃，需要材料：面条，葱，油，酱油，蚝油适量1.锅中放水，水开滴入少许油，放入面条，煮熟后捞出过冷水，放一边备用。

速冻饺子和面怎么和，如何在冻完后煮时不破？

这个问题我来回答还算合适，因为本人就是在饭店上班的，都知道饭店量大，很少有现吃现包的，所以基本都是包好冻起来，有人吃在煮，所以可能有人说我们做的饺子皮有添加剂，怎么煮都不会破，其实别人我不知道，但本人做饺子皮从不用添加剂，而我的饺子一般凍半个月煮起来也不会破皮（凍一个月在煮会有少量破皮，口感也不会太好）今天就给大家分享一下我的配方和做法，希望对大家有所帮助饺子皮配方高筋面粉二斤，盐十克左右，蛋清两个，水九两左右制作过程:把面粉放入盆中加入盐，蛋清搅匀然后加入水搅匀和成面团，然后把面团揉匀封保鲜膜醒十分钟然后再次揉面，然后再醒五分钟，然后再次揉面，然后再醒五分钟下剂子包饺子即可小贴士:（1）为什么要多醒多揉，因为要把面和水充分融合，这样做出的饺子皮有韧性，光滑不容易破皮（2）擀皮也很重要，皮一定要中间厚边薄，而且皮要擀的均匀不要有车轮印，（3）一般饺子包好一盘以后一定要放冰箱冷冻，冻好以后按斤分袋然后继续放冷冻里，用的时候拿出来等水烧开直接煮即可。

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