家常干锅怎么做好吃,干锅肥肠怎么做好吃 干锅肥肠制作方法

餐厅的干薯片一般都是油炸的，对于家庭厨房来说既浪费又不健康。这里分享一个家常版的干锅土豆的做法。厨师，让我告诉你如何做出美味的花椰菜，它每个月都在我们公司的销售排行榜上排名第一。干锅排骨生菜脆辣。美味香辣的牛娃干锅就做好了。

干锅肥肠怎么做好吃？

我是杭漂海哥，很高兴来回答你的问题。干锅肥肠怎么做好吃？肥肠喜欢吃的人是爱不停口，不喜欢吃的人，估计是闻着看着就觉得受不了。我喜欢吃，但是讨厌里面的肥油，所以每次打理肥肠，都是很费事，一点点的把里面的油都撕掉。清理肥肠也是有窍门的，用面粉抓，醋洗盐揉，很容易就去腥去掉脏东西的，这样非常干净。今天有空来分享一下自己个人做法如下。

食材肥肠1000克，红青椒各30克，植物油50克，红油50克，精盐2克，味精3克，蚝油3克，酱油5克，白酒 40克，豆瓣酱20克，辣酱15克，香油3克，八角桂皮各8克，葱5克，姜15克，蒜子10克，整干椒25克，鲜汤500克。做法1将肥肠刮洗干净，放入冷水锅内，加入白酒煮至熟透，捞出沥干水分，晾凉后切成2.5厘米长1厘米宽的条青红椒去蒂切滚刀块，蒜子去蒂，葱切2厘米长的段，姜切片。

2锅置旺火上，放入植物油，烧热后放入肥肠，炒干水分，加入白酒精盐味精蚝油酱油煸炒入味，再加入鲜汤八角桂皮整干椒，旺火烧开后撇去浮沫，转用小火焖至肥肠软烂，再选出八角桂皮整干椒。3锅置旺火上，放入红油烧至五成热，下蒜子姜片炒香放辣酱豆瓣酱炒散，倒入焖好的肥肠和青红椒块，加入精盐味精，翻炒断生，淋香油，撒葱段，装入干锅内，带酒精炉上桌即可。

干锅大虾怎么做好吃？

干锅大吓，我的菜。我喜欢的味道，今天给你介绍，请笑纳慢用！1.准备食材:青虾500克，中等土豆一个，洋葱半个，莲藕一段，西芹一颗。配料:葱姜蒜干辣椒适量香辣火锅底料一小块根据喜好备微辣或巨辣郫县豆瓣2勺;花椒粒15粒左右少许生抽，老抽，白糖，味精。2.操作步骤:A.青虾洗净，去掉头部，挑出虾线，在青虾背部拉一刀但不要切透。

控干水份，撒上适量淀粉拌匀，淀粉不需要太多，裹上薄薄一层就好。B.土豆，西芹均切条，莲藕切片，洋葱切丝，葱姜蒜全部切片。C.热锅冷油，油热后放入土豆条炸成金黄色捞出控油。锅里留少许油将青虾煎熟捞出控油。D.再加少许油将虾头炸出虾油，炸好的虾头可放在菜中。E.莲藕片，西芹条分别焯水两分钟。F.锅里留少量虾油，放入葱姜蒜爆香，接着放入火锅底料和郫县豆瓣翻炒。

干锅排骨怎么做好吃？

干锅排骨生菜脆辣。材料:排骨800g，生菜500g，葱300g，干辣椒20g，葱10g，姜10g，蒜10g，生抽适量，老抽适量，八角适量，料酒适量，糖适量，鸡精适量，盐适量。制作方法:第一步:准备好排骨，生菜切丝，葱切丝，蒜切片，备用第二步:锅中烧开水，将排骨放入冷水中，大火烧开，撇去浮沫。焯水后，取出生菜，洗净并晾干。将莴苣放入沸水锅中焯一下，直到它被切掉。第三步将焯水的排骨放入汤锅中，在原料中加入适量清水，在料酒中加入葱和姜片。大火烧开后，转小火炖40分钟左右，至排骨完全熟透。第四步:把锅里的油烧开。油热后，放入葱姜末和八角。然后用大蒜和辣椒炒生菜和熟排骨。第五步:将生菜、熟排骨倒入锅中，加入适量酱油，用料酒翻炒五分钟至入味，加入适量盐、糖、鸡精调味，翻炒均匀，然后关火，将准备好的葱丝均匀铺在准备好的锅底，将炒好的排骨生菜倒入锅中，即可食用！烹饪小技巧1排骨一定要新鲜，不要切太大，不容易入味。2因为豆瓣酱有咸味，所以一定要适量加盐。

您还可以搜索:家常干锅怎么做好吃,干锅肥肠怎么做好吃呢,家常干锅怎么做好吃,干锅肥肠怎么做好吃又简单,请问干锅肥肠怎么做,干锅肥肠最正宗的做法窍门,干锅肥肠的家常做法大全图解,干锅肥肠怎么做好吃,干锅肥肠的做法,干锅肥肠制作方法,如何做干锅肥肠窍门,干锅肥肠怎么做好吃窍门,家庭版干锅肥肠怎么做④