生日蛋糕的做法,共8个步骤
1/8. 将鸡蛋用分离器分开,先用蛋黄,盐,食用油,细砂糖30克,低粉搅拌均匀,放置一边,(记住不要打圈圈)
2/8. 将蛋白用打蛋器打发,40克细砂糖分3次放进去,打发到盆倒过来不会掉下来就好了,大约7分钟
3/8. 将打发好的蛋白分3次加到蛋黄里面,切记不要打圈圈,翻拌均匀
4/8. 8寸模具刷上食用油,倒进模具里面准备上烤箱
5/8. 烤箱先预热3分钟,上下火调制160,烤制45分钟就可以了
6/8. 打发奶油,用淡奶油200克加30克的细砂糖,用打蛋器打发至和蛋白一样
7/8. 将奶油涂抹在考好的蛋糕上,涂抹均匀后,可以根据自己的想象力,在上面摆上水果巧克力豆,
8/8. 这就是成自我评价一下,看着不怎么漂亮,味道还是不错的
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