奶油培根意面的做法,共9个步骤
1/9. 培根解冻后切条。(锅中加水和一勺盐烧开煮意面。煮意面请根据自家意面包装袋上的说明煮)
2/9. 鸡蛋打散
3/9. 加入盐、胡椒和50g奶油。(我这里用等量牛奶代替,味道也很好)
4/9. 磨碎30g干酪。根据自己喜好选择干酪,推荐使用帕玛森干酪,我这里使用马苏里拉。(因为家里只有这个了,哈哈。)
5/9. 搅匀后放一旁备用。
6/9. 锅内不放油,下培根煸炒至边缘微焦。(如果培根不怎么出油可以加一点黄油)
7/9. 这时意面煮好了,直接将意面捞出后加入。(可以选择任何种类意面,推荐使用长条形意面,比较入味。)
8/9. 翻炒几下,拌匀培根和意面,关火,加入之前调好的白汁。(一定要关火哦!)
9/9. 拌匀白汁和意面,完成。(有人会问白汁里的鸡蛋会不会不熟,事实上锅的余温和面的余温足以让它熟了。)
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