兔子的菜谱,兔子有哪些吃法

我要推荐中国最著名的兔肉美食之一——鲜椒兔，鲜兔肉。吃起来不仅鲜嫩，而且很辣很舒服。这个十八线的小镇叫资中，资中最有名的就是兔子。在这个十八线小城，人人都爱吃兔子，专门卖兔子的餐馆遍布大街小巷。从早上的兔面到半夜的兔肉，我一天24小时都在吃兔肉。

兔子有哪些吃法？

兔兔那么可爱，你怎么可以吃兔兔，那你可能没试过下面这几种吃法，试过之后你可能会说兔兔那么可爱，你怎么可以吃兔兔不用王大厨的吃法！红烧兔肉首先准备材料兔肉，洋葱，食盐，冰糖，姜，八角，干辣椒，生抽，老抽，小葱，青蒜，十三香，黄酒，植物油，准备好后将兔肉切成块，准备炒锅加水烧热，放入兔肉焯水后捞出冲凉备用，洋葱切成条，冬笋切小块，姜切片，另起炒锅加油烧热，放入冰糖炒糖色，放入葱和姜块炒香后放入兔肉，炒出香味，倒入水，末过兔肉，放入十三想，干辣椒，八角，盐，生抽，老抽开大火烧开后转小火煮熟，待汤汁浓稠，放入青蒜后盛盘出锅就可以了。

香辣兔肉首先准备材料兔肉，洋葱，尖椒，色拉油，食盐，八角，花椒，干辣椒，料酒，生抽，白糖，准备好后将兔腿肉去骨切成丁，放入料酒腌制大约20分钟备用，洋葱清理干净去皮切块，花椒洗净切块，准备炒锅加油烧热，放入花椒，八角，干辣椒，炒出香味后改成大火，放入兔肉炒至变色后放入料酒，洋葱，尖椒，倒入生抽调味后翻炒均匀在放入盐后盛盘出锅就可以了。

清炖兔汤首先准备材料兔肉，蟹味菇，真姬菇，五花肉，食盐，味精，葱，姜，黄酒，准备好后将兔腿洗净切块，蘑菇去掉根部洗净备用，五花肉切片，将切片，葱切段，准备炒锅砂锅加水烧热，放入兔肉和五花肉，煮开捞出表面浮沫，改小火慢炖，放入葱段，姜片，盐，味精和黄酒，炖大约90分钟，放入蟹味菇和真姬菇再炖30分钟后就可以了。

兔子肉怎么做好吃？

在四川有个非常牛的地方被人开玩笑称为兔子的坟地。兔子只要到了这个地方，就休想或者走出去，这个地方每天能吃掉最少一大卡车的兔子。大家别以为这个非常牛的地方很大，其实就是一个18线的小县城，一个小县城一天就能吃掉最少整整一大卡车的兔子。在这个18线的小城里，人人都爱吃兔子，专门卖兔子的餐馆大街小巷都是。

从早上开始的兔子面开始，到夜宵的兔肉美食，一天24小时都在吃兔子肉。这个18线的小城叫资中，资中最出名的就是兔子。资中这个地方的人能用兔子做出各种各样的美食，如兔子面炒兔丁红烧兔麻辣香水兔跳水兔干锅兔香辣兔神仙兔椒麻兔等很多的兔肉美食。那么兔子肉怎么做好吃呢？为大家推荐一道资中最为有名的兔肉美食——鲜椒兔，鲜嫩的兔子肉，吃起来不仅鲜嫩无比，还特别的麻特别的辣，安逸的很。

——鲜椒兔之菜品介绍——来到资中接触最多的兔子美食就是鲜椒兔，刚开始的时候吃鲜椒兔辣的遭不住，一边流着口水鲜香味很浓，一边哈着气太麻太辣，一边找兔子肉兔子肉太小，辣椒太多。后来吃多了和资中人熟悉了才知道，资中人的兔子做法大部分都是从自贡盐帮菜学回来的，鲜椒兔就是其中一道典型的美食。

细小鲜嫩的兔肉丁，嫩滑饱满青藤椒味与青尖椒味的相互融合，那种适中的鲜香麻辣味道，巴适得很。——鲜椒兔之烹饪做法——特征肉质鲜嫩而有弹性麻辣味十足。主要食材一只点杀好的兔子新鲜的藤椒一大碗青尖椒一大袋小红尖椒大半碗仔姜2大块。调味食材几块老姜几个白皮瓣蒜1个鸡蛋液少许花椒油一大勺豆瓣酱适量的料酒适量的淀粉味精盐适量植物油。

如何制作，要先将兔肉清洗干净，然后慢慢剁碎，剁成细小的兔丁，用清水浸泡，将血浸泡在兔丁中。将姜、辣椒等各种食材清洗干净。姜切丝。将青椒和红椒切成长段。把兔肉的血和水倒掉，洗干净放在盆里，加入1个蛋清，少许淀粉，一勺食用盐和少许酱油，拌匀。把锅拿起来，充分预热，加入适量植物油，煎到冒烟。先把藤椒放锅里炒，再放兔肉炒。兔肉变白后，用漏勺捞出，沥干油。

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