凉拌手撕鸡的做法，共8个步骤
1/8. 准备好新鲜的鸡和青瓜
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2/8. 把鸡和姜片放入锅中，开火煮十五分钟
3/8. 青瓜拍成小块
4/8. 姜蒜小米椒切碎
5/8. 把切碎的姜蒜小米椒中加入盐、生抽、糖、醋
6/8. 把修好的整只鸡放入冰水中
7/8. 把整只鸡撕开成小块
8/8. 把青瓜垫在盘子最下方，撕好的鸡肉拌上酱料，铺在青瓜上。最后浇上烧热的油。
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