软炸里脊的做法，共4个步骤
1/4. 里脊肉切成条，打入一个蛋清，放入适量淀粉、料酒、盐，腌制半小时左右。
2/4. 适量面粉加入凉水搅拌成糊糊状，打入两个鸡蛋，放一点盐就可以了。把腌制好的里脊肉倒入。
3/4. 我一般都是炸两遍，外酥里嫩。
4/4. 沾椒盐、番茄酱吃都可以。
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