猪肚菇的功效与作用一般是为身体补充营养物质，从一定程度上维持身体的健康，对降低血压也有一定的辅助效果，但是需要长时间服用。
1、补充营养物质：猪肚菇是一种笋菇，里面有比较丰富的营养物质，比如脂肪氨、基酸和蛋白质，还有多种微量元素，比如钙、铁、钴、钡、磷、锌等，营养属于比较全面的，而且营养价值也比较高，平时适当的吃可以使身体吸收这些营养物质，从一定程度上调节机体的营养平衡，经常食用能补充营养物质，使身体健康提高免疫能力；
2、降低血压：高血压的人群平时也可以适当的吃猪肚菇，猪肚菇当中脂肪含量属于比较低的，在经常吃的时候能从一定程度上辅助降低血压，避免血压有持续性的上升，另外还能促进身体的新陈代谢，里面的多种微量元素可以利尿消肿，但是并不能当做药物来使用。
猪肚菇是大型肉质伞菌，口感属于比较鲜美的，平时可以做成多种多样的美味，比如在做菜的时候适当的添加，或者是在炖肉的时候适当的添加，做汤的时候也可以使用。
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