融合菜是什么菜？(融合菜是什么菜)

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融合菜是什么菜？

融合菜就字面而言，可直接翻译为“融合美食“，也可称为“混搭“，这种烹饪方式充满了多元化的味道，将西式、日式、泰式等各国特色以创新性的方式融入本土风味，以达到融合的目的。比如酸菜鱼就是融合菜中的一种。1.融合菜中的大小融合菜：融合菜从广义上分为“小融合”和“大融合”。小融合菜比较简单，就是在本土菜系为主打的菜单里直接加入别的菜系的菜品。最常见的就是大多数餐厅都有酸菜鱼这道菜，这就是小融合。大融合菜就是把不同菜系的典型技法，不同地域的特色食材，不同餐饮文化的渊源故事，融汇到一道菜里。大融合也分两种：第一种是技法的融合，把不同菜系的传统做法加入别的菜系的技法。2.主题的融合：把不同派系菜的成品进行造型搭配。比如“凉瓜鱼柳配三文鱼”，就是大融合菜里的主题菜。这边是滑炒鱼柳，那边是三文鱼，加上凉瓜的搭配，一道菜里具有冷热两种爽滑的口感相辅相成，而且都是低脂低热的食材；共性主题就是健康。

螃蟹除了清蒸还有什么其他做法？

生蚝的吃法与做法？

生吃生蚝、碳烤生蚝、焗生蚝，是不是统统都吃腻了？今天教你个日式做法：天妇罗炸生蚝，炸的酥脆的面衣包裹着柔嫩肥美的生蚝，一口由浅入深，好吃到不能自拔。生蚝也叫海蛎子，有滋补壮阳、细肤美颜、宁心安神、强筋健骨等功效，男性可以多吃。

千叶豆腐和普通豆腐有什么区别？

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今晚我想吃什么

酸菜粉丝 很开胃的 首先 粉丝用水泡上 酸菜洗干净 切细丝 把水用手纂干！ 然后 泡好的粉丝 切上一两刀 ！ 锅中倒油 放几个干辣椒 蒜 爆香 我平时都用自己 制作的老干妈 如果喜欢吃肉可以少放一点** 没有肉 就直接下酸菜炒 放些老抽 没有就用生抽 花椒粉 炒几下 放入水 水莫过酸菜就可 然后大火煮一会 水煮到一半干的时候放入粉丝 在煮一会 直到水干 放点味精 盐 我喜欢最后放盐 这样可以吃盐少 基本上就这样了 蛮下饭的 呵呵

在哈尔滨香格里拉办婚礼的话 请婚庆公司，大概需要多少钱，帮忙告诉一下 谢谢

香格里拉有坐店的婚庆，像尚维，薇拉宫邸等，他们的价格偏高，一般套系都在2万左右， 其他婚庆公司要进香格里拉好像要交入场费3000到5000；不过现在涉及消费者权益法，不知道是否要收这个费用，建议在外面找，我是哈尔滨的婚礼司仪，有需要可以问我

泰汁怎么做

食材步骤 1.拿出称按比例称好分量， 2.混合慢慢搅拌完全均匀， 3.让所有材料混合。小贴士用法：泰式凤爪，泰式无骨凤爪，泰式爽猪手。保存：保存在学柜内，使用时取出即可。做的少可以自己算比例增增减减。

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