法式蛋白饼的做法,共18个步骤
1/18. 糖和蛋白称在一起
2/18. 糖粉过筛
3/18. 45度水隔水搅拌直至蛋白里的糖完全溶解
4/18. 开始打发蛋白
5/18. 看见这样就可以收手了
6/18. 加入过筛后的糖粉用切拌手法搅拌细腻均匀
7/18. 加入适量进口美国色素开始造型
8/18. 第一步先让花有个稳固的地基
9/18. 接着做花瓣
10/18. 特别温馨的浪漫紫玫瑰花蛋白饼出来了
11/18. 接着可以是这样
12/18. 多肉款
13/18. 制作小石头
14/18. 一个个排好队,上下火85度60分钟
15/18. 还可以是这样的
16/18. 发挥想象吧
17/18. 成品出来了,
18/18. 万万没想到你是这样的蛋白饼
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