脑花怎么烧好吃吗,鲜嫩多汁超好吃 脑花怎么做好吃小孩吃

第一种：泡椒脑花一、食材介绍猪脑花1个，泡萝卜1个，泡椒1个，生姜1块，蒜头3粒，火锅料15克。我今天分享两道非常受人欢迎的硬菜，一道是川菜中的经典——泡椒脑花，其特点是香辣细嫩，开胃下饭，而营养丰富；另一道是南方人比较喜爱的枸杞脑花汤，其特点是汤清肉嫩，入口即化，非常绵软，保留了极高的营养成份。

#暖暖的胃道#脑花到底有多好吃？

猪脑花在老百姓的眼里，算得上是上等食物，其肉质细腻，鲜嫩可口，含有钙、磷、铁比猪肉多，有很高的营养价值。我今天分享两道非常受人欢迎的硬菜，一道是川菜中的经典——泡椒脑花，其特点是香辣细嫩，开胃下饭，而营养丰富；另一道是南方人比较喜爱的枸杞脑花汤，其特点是汤清肉嫩，入口即化，非常绵软，保留了极高的营养成份。

第一种：泡椒脑花一、食材介绍猪脑花1个，泡萝卜1个，泡椒1个，生姜1块，蒜头3粒，火锅料15克。二、食材处理1、用牙签挑掉猪脑花上的血丝，尽量去除干净，备用；2、生姜切丝，蒜头拍碎切末，备用；3、泡萝卜切丁，泡椒切圈段，备用。三、烹饪步骤1、热锅加油，放入姜蒜爆香，放入泡萝卜、泡椒爆炒，2、加清水100ml，火锅料15克；3、放入猪脑花，不要翻炒，轻轻拨动，以防粘锅；4、汤汁收干，即可出锅。

第二种：枸杞脑花汤一、食材介绍猪脑花1个，川芎5片，党参1段，枸杞几粒，盐3克。二、食材处理1、用牙签挑掉猪脑花上的血丝，尽量去除干净，备用；2、川芎、党参、枸杞洗净备用。三、烹饪步骤1、隔水炖锅加水，调好炖肉汤模式，启动；2、将猪脑花放入炖锅中，加900ml清水，放入川芎、党参、枸杞，把炖锅放入隔水炖锅中炖40分钟；3、炖好后加3-5克盐调味即可。

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