辣酒煮花螺的做法家常做法怎么做好吃热量卡路里 辣酒花螺用什么酒



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辣酒煮花螺的做法,共6个步骤

1/6. 将花螺洗干净备用

2/6. 朝天椒十个去头(如果喜欢辣可以放多多个),紫苏叶切好,蒜头去皮拍开

3/6. 将花雕酒倒入砂锅中,大火煮开,煮开后用火机把酒点着,等火自然熄灯

4/6. 热锅热油中火,将配料,黄豆酱,少许老抽放锅中炒香后倒入砂锅的花雕酒中

5/6. 将花雕酒和炒香的配料煮开后盖上盖子,小火煮20分钟,然后倒入花螺,放盐,糖,蚝油再煮10分钟

6/6. 煮好后将花螺连汁倒出,加入适量麻油拌匀,自然放凉,再放入冰箱一小时以上。一小时花螺入味后即可

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