榨菜炒肉末的做法，共4个步骤
1/4. 茭白筍刨去外皮備用，茭白筍切片再切小丁狀備用。
2/4. 榨菜洗淨刨除外皮，榨菜切小丁狀、
3/4. 取深炒鍋，下五花肉末煸炒出油酥香後，放榨菜末下去拌炒香，再放進茭白筍粒拌炒。
4/4. 承上，放入蒜末、薑末、辣椒末拌炒，加入高湯燜煮收汁，加入魚露、蔥花、香油提香即可。
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