芹菜拌花生米的做法，共7个步骤
1/7. 花生米洗干净，放入八角，盐，花椒，倒入温水没过花生米浸泡1个小时，然后上火煮10分钟。
2/7. 煮好的花生米捞出晾凉。
3/7. 芹菜和胡萝卜分别切成丁备用。
4/7. 锅中倒入适量水烧开，放入胡萝卜和芹菜丁，焯水2分钟。
5/7. 焯好的萝卜丁芹菜丁捞出，控干水分，晾凉。
6/7. 放入煮好的花生米，然后滴入几滴香油。
7/7. 放入少许鸡精和盐，拌匀即可食用。
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