冰糖银耳的做法，共5个步骤
1/5. 银耳温水泡发，择去根部黄色的部分。
2/5. 银耳下锅煮约一小时，煮的时候要不断地撇去上面的白沫，将银耳煮软煮糯。
3/5. 另起锅将冰糖在清水中熬化，根据自己的喜好调节甜度。
4/5. 煮好的银耳捞在冰糖水中，晾凉后收入冰箱，次日在食用。
5/5. 补充：小枣温水泡软后洗净，上锅蒸15分钟。加入煮好的冰糖银耳中。
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