材料：1,意大利面，番茄，洋葱，火腿，蒜。下面给大家分享一种做法简单，美味又好吃的意大利面做法。下面就跟大家分享一下经典牛肉酱意面的做法意大利面著名的三大酱料体系：番茄底、鲜奶油底和橄榄油底完全形成，今天就做个番茄底的意面。我个人也很喜欢意大利面，现在国内的意大利面基本以番茄为底料的红酱居多，而且大部分人都是在超市买成品酱料煮完面直接淋上去拌，有点变成快餐的感觉了，其实好的意面的酱料绝对是现做才好吃的，而且红酱、白酱、青酱、黑酱等是有很多种不同的口味的，加罗勒的青酱和加墨鱼汁的黑酱在国内做起来有点难度接受度也不高，所以给个相对材料比较容易找到的白酱意面的做法吧！毕竟现在国内大超市里奶油、芝士、干酪粉、香草碎、培根之类的食材也很容易就能买到了。
意面怎么做最好吃？
我是乡乡小厨，很高兴回答这个问题！提起意面，人们会想起西餐，提起西餐人们就会想起意面，随着国际文化之间的交流不断深化，带来的餐饮行业的影响逐渐加深，牛排店崛起，牛排配意面是最佳搭档，曾经有段时间孩子喜欢上了牛排，于是每周都要去两次牛排店吃个牛排意面套餐。吃的多了，自己也琢磨着在家做一下，经过多次的实验，终于在家成功的做出了意面。
下面就跟大家分享一下经典牛肉酱意面的做法意大利面著名的三大酱料体系：番茄底、鲜奶油底和橄榄油底完全形成，今天就做个番茄底的意面。食材：黄油 适量 牛肉末 适量 胡萝卜碎 适量洋葱适量 意面 适量 黑胡椒粉 适量 盐适量1.锅烧热，黄油放进去2.待黄油融化下入牛肉末，翻炒均匀。3.待牛肉炒至变色，加入洋葱末，翻炒。
4.待洋葱炒香，下入胡萝卜碎。5.待胡萝卜炒出香味，加入意大利面酱，炒出香味，加入适量热水。6.加入意式意面酱，待酱汁变得粘稠，加入食盐，黑胡椒粉7.煮意面，锅中加一小勺盐。8.煮大概10分钟左右，用筷子检查是否熟了。9.捞出面条，浇上牛肉番茄酱，家庭版意面做好了！结语：由于意面较硬，煮意面时一定要先加入一小匙的盐，份量约占水量的1%，若少了这个动作面条吃起来就只有外表有口味，而咬到里头时就会觉得没有味道！当然，加入盐还也可以让面的质地更紧实有弹性，而且另一个注意事项是：若想要面条保有Q弹劲爽，千万不能用过冷水这个方法。
煮意面的时间要多久？
大家好我是王大头，分享一下意面的做法，意大利面放开水煮十分钟左右过滤冷水待用，然后熬制意大利酱，配料_(西红柿 番茄酱 砂糖 植物油 盐 黑胡椒 蒜末干 牛至干 罗勒干 墨角兰 辣椒) 用搅拌机把番茄酱和西红柿打成无大颗粒的浆糊,加入肉末然后倒入一个小平底锅中用中火加热。开始冒泡的时候，加入其它材料调制，关小火煮1小时,偶尔搅拌一下防止粘锅。
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