爆炒羊肉的做法，共3个步骤
1/3. 首先把羊肉切小块，用盐，花椒面，黑胡椒，辣椒面，料酒，孜然，姜片进行腌制，30分钟
2/3. 接着锅里油加热，放入多的蒜末，小米辣椒，葱花，花椒进行爆香。
3/3. 爆香后放入腌制好的羊肉进行爆炒，快好时在放入葱花，进行翻炒，出锅，香喷喷的羊肉就做好了！
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