肉松蛋黄酥的做法家常做法怎么做好吃热量卡路里

1/8. 自己熬猪油真的很方便的~这里面是一斤猪油~

2/8. 熬好 静静的等它到乳白色 即可（我是做前一天准备好的）我的方子是做20个的量~只用了一半猪油哦~约五块钱！比用黄油实惠多了！

3/8. 因为晚上做的 比较赶 没拍图 下次补回~
虽然耗时，但是步骤很简单的！
准备两个干净的大碗 分别把油皮 油酥的材料称好 捏成团~注意油酥的碗要擦干，不要留水珠哦~
你先捏好哪个 哪个就放入保鲜袋松弛备用
五分钟左右即可
然后把它们分成大小差不多的小团子~20个~
接着 像包圆子一样 把油酥完全的包进油皮里哦~不要露馅哦~

4/8. 小圆子变大圆子啦~ 然后把大圆子压扁 擀成长扁型（油酥包的不好 麻烦这里就体现了 油酥会粘擀面杖）擀的越薄越好 然后把它卷起来（越薄层数就会越多 那样就会越酥啦~~）备用~

5/8. 取点豆沙 捏20个比油酥小团小一丢丢的小圆子~然后压扁把咸蛋黄肉松包进去 弄成团~
然后把卷起来的油皮油酥大条子~竖起来~压扁~
你会发现面团里呈现一个圈一个圈~
接着把大豆沙团包进去~包法就是和包圆子一样啦~包口朝下~

6/8. 烤盘上铺上油纸
把包好的摆整齐 就可以刷蛋黄咯~拉点芝麻~
就可以进烤箱啦~

7/8. 我用的是美的烤箱~38L的
烤盘放在中层
上温度180 下温度160~（美的下层温度要偏低点 否则底部会焦）
时间：25钟