导读 大家好，小晋来为大家解答以下问题，关于意面是什么材料做的好吃，意面是什么材料做的很多人还不知道，今天让我们一起来看看吧！1、关于意...
大家好，小晋来为大家解答以下问题，关于意面是什么材料做的好吃，意面是什么材料做的很多人还不知道，今天让我们一起来看看吧！
1、关于意大利面的起源，有人说源于古罗马，也有人说是凯尔波罗从中国经西西里传到欧洲。杜兰小麦作为面食的法定原料，是最硬的小麦品种，具有高密度、高蛋白、高面筋的特点。杜兰小麦制成的面食呈黄色，耐煮，口感好。
2、杜兰小麦：将近一百万年前，一种野生小麦碰巧与一种野生山羊草杂交，长出杜兰小麦。杜兰小麦质地坚硬，又称硬粒小麦，含优质淀粉、高密度、蛋白质和面筋。杜兰小麦是最好的，最适合面食制品的材料。如今，全世界种植的小麦中有10%是杜兰小麦，主要用于制作意大利面条。
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