手抓羊肉饭的做法，共11个步骤
1/11. 羊肉，可以选带皮的，胡萝卜、洋葱，如果想吃正宗口味的还可以准备葡萄干等。我这是改良简易版本，简简单单的食材就可以啦
2/11. 水烧开，入羊肉，煮至断生。想吃软一些的可能要多煮煮。煮羊肉的水不要倒掉，留着等下原汤煮饭才香呢
3/11. 胡萝卜、洋葱切碎丁
4/11. 羊肉切碎丁
5/11. 热油，入洋葱，翻炒，小火煎出香气
6/11. 入胡萝卜丁，一起翻炒
7/11. 入羊肉丁，一起翻炒，入盐、鸡精，我的做法还会入生抽以增添风味，算是改良吧
8/11. 入生米，一起翻炒
9/11. 翻炒至所有食材充分混合
10/11. 架上电饭锅，倒入翻炒后的混合食材，接着倒入煮羊肉的汤水，水的部分和平日煮饭的水差不多就可以了。时间也是日常煮饭时间设置
11/11. 出锅，如果有层薄薄的饭焦更是完美，喷喷香、热闹闹，胡萝卜绵软、羊肉柔韧，饭粒香甜
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