1、有利排尿[排尿（micturition） 尿在肾脏生成后经输尿管而暂贮于膀胱中，贮到一定量后，一次地通过尿道排出体外的过程。]消肿。芹菜胡萝卜[胡萝卜（学名：Daucus carota L. var. sativa Hoffm.），又称红萝卜或甘荀，为野胡萝卜（学名：Daucus carota L. var. carota）的变种，本变种与原变种区别在于根肉质，长圆锥形，粗肥，呈红色或黄色。]汁是由新鮮的莴笋[莴笋（学名：Lactuca sativa L.var. angustanaIrish.）又称莴苣，菊科莴苣属莴苣种能形成肉质嫩茎的变种，一二年生草本植物。]、胡萝卜榨汁而成的，而莴笋带有有利排尿成分，能清除身体水纳储留，有利排尿消肿。
2、益气养血[益气养血，中医术语，症见面色无华，心悸气短，消瘦无力，月经不调，舌淡脉弱等。]滋阴养血。莴笋的含铜量较高，能补充女士因月经所损害的亚铁离子。女士常常服用莴笋，不但能防止皮肤惨白、干躁，还能使眼光有灵气，秀发顺滑。
3、益肝清目。芹菜胡萝卜汁带有很多的胡罗卜[罗卜（1905—1928），化名王德成，湖南澧县城关镇人，祖籍衡阳东乡。]素，当这种胡罗卜素开展机体后，在肝脏及结肠黏膜内历经水解作用[一种与中和作用相反的作用。]，在其中50%变为维生素[维生素是人和动物为维持正常的生理功能而必须从食物中获得的一类微量有机物质，在人体生长、代谢、发育过程中发挥着重要的作用。]D，有清肝火明目地功效，可医治夜盲症[夜盲症就是在暗环境下或夜晚视力很差或完全看不见东西。]。
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