凤尾菇的功效和作用(凤尾菇什么人不能吃)

凤尾菇[凤尾菇为真菌，肉肥味美。]为真菌，肉肥味美。凤尾菇含有丰富的蛋白质、氨基酸[氨基酸是羧酸碳**上的氢**被氨基取代后的化合物，氨基酸分子中含有氨基和羧基两种官能团。]及多种维生素[维生素是人和动物为维持正常的生理功能而必须从食物中获得的一类微量有机物质，在人体生长、代谢、发育过程中发挥着重要的作用。]、矿物质。凤尾菇含有生理活性物质，能够诱发干扰素[干扰素是一类糖蛋白，它具有高度的种属特异性，故动物的干扰素对人无效，干扰素具有抗病毒、抑制细胞增殖、调节免疫及抗肿瘤作用。]的合成，从而提高人体免疫力，具有**、**的作用。在某些地区又称之为称秀珍菇。下面为大家介绍一下凤尾菇的功效和作用!

凤尾菇的功效和作用

1、**

研究证实，凤尾菇含有的一些生理活性物质，具有诱发干扰素的合成、**、**的作用。

2、糖尿病理想食品

凤尾菇含脂肪、淀粉很少，是糖尿病人和肥胖症患者的理想食品。

3、强身健体[体育作用于个体的功能之一。]

凤尾菇含有丰富的蛋白质、维生素C，并含有人体必需的八种氨基酸，因此，经常食用凤尾菇，可以为人体提供充足能量，消除疲劳，并且可以清除人体内的自由基，增强人体抵抗力，强身健体，是体弱人群的理想食品;

4、降低胆固醇[胆固醇又称胆甾醇。]

凤尾菇含有大量的膳食纤维，有助于润肠通便，是便秘患者的食疗佳品，同时还能有效清除血清胆固醇，**动脉硬化[动脉硬化是动脉的一种非炎症性病变，可使动脉管壁增厚、变硬，失去弹性、管腔狭窄。]。维生素和纤维素的量是比较丰富的，可以起到降低胆固醇和脂肪的作用，润肠通便。

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