田螺塞肉的做法，共9个步骤
1/9. 田螺刷洗干净
2/9. 水烧开把田螺出个水
3/9. 螺肉挑出洗净
4/9. 切碎加入少许盐，味精，料酒，少许生抽和肉末一起搅拌
5/9. 把馅料塞入田螺壳中
6/9. 把尾部剪去一点，这样比较入味
7/9. 油锅烧热倒油把塞肉的那部分稍微煎一下加入葱姜煸炒
8/9. 加水，盐，糖，老抽，料酒烧开后关小火慢慢煮半小时
9/9. 最后大火收干卤汁装盘即可
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