一个鸡蛋大约60克，能产生90千卡的热量。但是食用鸡蛋所产生的热量，也受烹饪方法的影响。60克水煮蛋、鸡蛋羹、鸡蛋花所产生的热量在90千卡左右。不过，煎鸡蛋、炒蛋，所产生的热量将超过90千卡。因为煎鸡蛋和炒鸡蛋所用的油会释放出一部分热量，这会导致食物产生更多的热量。因此，控制热量要注意烹饪方法。
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