杂粮小馒头的做法步骤图，杂粮小馒头怎么做(杂粮馒头怎样做) 杂粮馒头咋做

杂粮小馒头的做法步骤图，杂粮小馒头怎么做

用料玉米面紫米面小麦粉牛奶白糖杂粮小馒头的做法和面的盆里倒入一小勺发酵粉低温水化开酵母，让酵母充分溶解一碗小麦粉，半碗玉米粉，半碗牛奶，一茶匙白糖，酵母水揉成光滑的面团把紫米面粉混合一碗小麦粉、酵母水揉成团，剩下一碗半白面揉成白面团发酵好的面团充分排气，揉回原来大，并且光滑不沾手，先将白面揉好后擀开。厚薄适中，太薄层次不好，太厚不好卷。大概一厘米厚薄依次是玉米面擀成大片紫米面擀成大片三种面团都擀开成片，白面最大，紫米面稍微小点，玉米面最小像卷烙饼一样，把三种面起来，滚圆成直筒最好将面卷顶刀切成大小相等的略长的形状放置好进行二次发酵。二次发酵后，馒头圆滚并且掂起来轻巧，切面比刚做的凸起，饱满一些。锅里烧开水放进一大碗凉水，把馒头屉放好（笼屉上刷油或放半湿屉布再码放发好的馒头），中火蒸上汽后20——25分钟，停火候不要揭开锅盖，等3分钟左右

馒头可以做出什么美食

馒头切块，小火慢煎，两面金黄下火腿丁，再放入鸡蛋，完成!

刀切奶油小馒头的做法步骤图，怎么做好吃

用料低筋面粉 100g玉米淀粉 50g马铃薯淀粉 50g黄油 100g熟蛋黄 2个盐 1g糖粉（可根据自己口味） 35g淡奶油 10g手工小馒头的做法鸡蛋煮熟，剥出蛋黄待用（很不好意思，没有习惯一步步拍照片），黄油软化加入糖粉打发，把熟蛋黄过刷，刮刀拌均匀筛入低粉，马铃薯淀粉，玉米淀粉，盐，淡奶油，拌均匀，这时拌的差不多就上手吧，用手揉，揉的很光滑把揉好的面团放在保鲜膜上面，在盖上保鲜膜，压平，大概0.5cm厚度，放进冷藏松弛1个小时拿出面团，切成小条，再切成小块，差不多一个2g，放入烤盘，我是三能金盘，一盘左右。烤箱预热180度，放入搓好的小馒头，温度调整150度25分钟，每个烤箱温度不一样，注意上色，温度低时间加长点一样能熟好啦！松脆可口的小馒头出锅啦

酒店蘸着奶油吃的馒头与奶油怎么做？拜托了各位 谢谢

就是一般的白面小馒头，再加上点炼乳就可以吃了。

黄油牛奶煎馒头片的做法步骤图，怎么做好吃

奶油甜味小馒头怎么做

奶油小馒头怎么做

奶香小馒头怎么做？300克面粉放入三克酵母，5克糖，160克牛奶搅拌成面絮，揉成光滑的面团，切小块上锅中即可。

奶油可以做什么

奶油可以做奶油蛋糕、奶油泡芙等。一、奶油蛋糕的制作方法（一）用料（二）制作过程1、蛋白蛋黄分离，蛋白中不可有一点蛋黄。2、蛋黄中加入淡奶油和糖，搅拌均匀。3、蛋黄液中筛入低粉，搅拌均匀，待用。（用拌刀搅拌更方便）4、滴入柠檬汁，蛋白打发至鱼眼状，加入细砂糖，分3次加入，每次搅拌均匀后再加。4、蛋白打发至有纹路，像奶油似的，拎起有勾为止，不可打发过头，太硬会开裂哦。5、蛋白加入蛋黄中，分3次加入，翻拌均匀，不可画圈。6、烤箱160度预热。蛋糕液倒入模中，震出大泡。用水浴法来烤，6寸模用140度30分钟，再转160度30分钟。如上色已经很深了，上面加盖锡纸。（8寸模用150度30分钟，再转到160度30分钟。）6、烤好后，在烤箱放10分钟，冷却后放冰箱冷藏后再食用，不然会觉得底层太湿润。（这次冷却后蛋糕上层也没有褶皱，是因为后30分钟用150度来烤且没加盖锡纸。上层烤的比较老、有点硬，所以冷却后也不会褶皱了，口感没有不同。）二、奶油泡芙（一）用料（二）制作过程1、将称好重的黄油，水，白糖，盐放进锅里，小火加热。（糖和盐就是为了调味用，所以就用平时常用的调味勺大小就行）2、小火加热，加热时轻轻搅拌。千万不要开大火，不然黄油还没有完全融化，水就已经开了。3、加热过程中，慢慢加过筛后的面粉4、待锅里黄油完全溶解，水开始沸腾时将全部面粉加入。搅拌均匀，然后关火。这一步就会将面粉充分烫熟。5、持续搅拌面糊，再一点点，分次加入打散的鸡蛋液，每次加入前一定要充分搅拌均匀。6、就这样一点一点加入蛋液，搅拌均匀直到面糊细腻柔滑，提起后可以拉出一个长尾。（注意：蛋液不一定全部加完，所以一定要一点点分次加，充分搅拌均匀再加下一次，观察面糊可以拉出长尾就可以不加了。一切手动搅拌，所以这一步会很累，做好心理准备吧）7、面糊做好后转入裱花袋。挤出一个个泡芙胚子。 每一个胚子要有一定距离，因为泡芙会膨胀，预防粘连。（挤的时候距离烤盘一厘米开始挤，还有将尖头按瘪，这样挤出来的泡芙会圆润饱满，烤出来也会好看些。）8、烤箱提前预热。中层。190度，时间设定25分钟。（根据每个烤箱温度差异，可以在20分钟后开始观察，基本上泡芙皮这个时候已经膨胀很大了，上色后就可以出锅了，千万别烤糊了。）9、这款烤箱温度190，时间在23分钟就可以出炉了10、有锯齿的裱花嘴挤的泡芙面糊，所以考出来花纹上色会稍微深一些。大家可以根据喜好用圆形裱花嘴上色就会均匀了。拓展资料一、奶油（Cream）或称淇淋、激凌、克林姆，是从牛奶、羊奶中提取的黄色或白色脂肪性半固体食品。它是由未均质化之前的生牛乳顶层的牛奶脂肪含量较高的一层制得的乳制品。二、主要功效奶油可以补充缺乏维生素A，较适合缺乏维生素A的人和儿童食用。禁忌与副作用有医学期刊报道：如果要远离前列腺肿大，就要避免过多的奶油和人造奶油的摄入，因为这两种食物可能会导致男性的前列腺肿大。奶油里亦含有多种饱和脂肪酸，这是对血管有害的脂肪酸，还是少吃为佳。冠心病、高血压、糖尿病，动脉硬化患者忌食；孕妇和肥胖者尽量少食或不食。

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