炸豆腐块的做法，共7个步骤
1/7. 将豆腐切块、白萝卜和姜捣成泥状。
2/7. Ｂ、将沾料入锅煮开，再放入白萝卜泥和姜泥，一起煮成调料。
3/7. Ｃ、将切块的豆腐，沥乾水分后沾上混合粉。
4/7. Ｄ、再将沾粉的豆腐，放入热油锅，炸成金黄色，附上（Ｂ）调料即可。
5/7. 贴士：
6/7. Ａ、炸豆腐时不宜太久，且油温不可太低，避免豆腐炸得太老。
7/7. Ｂ、调味料可淋在炸豆腐上，或是沾著吃，不同吃法有不同风味。
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